Iodo, Cetogénica e Carnívora — o que Te Esconderam, com Fernanda Anders

[música]

Hoje tenho comigo uma mulher [roncando]

revolucionária. Posso mesmo dizer assim,

[música] uma mulher que transformou a

sua saúde através de uma dieta

carnívora, através de repor corretamente

os níveis de iodo, que não tem nada a

ver com aquilo que que é falado, que é

conhecido, e que com tudo isto chegou a

este caminho que também tem

revolucionado e transformado a saúde de

centenas de pessoas.

Tenho connosco Fernanda Anders e tem

aqui o seu livro, A Revolução Carnívora.

E vamos falar não só de toda esta

revolução carnívora, como também desta

questão do iodo, que é muito pertinente,

[música]

porque todos nós ouvimos dizer que, por

exemplo, pessoas com problemas de

tiroide, como o caso de hipertiroid eh

[música]

hipertiroidismo, tiroidite daimoto,

etc., não podem, por exemplo, eh níveis

de tomar suplementação ou qualquer coisa

com iodo. E não é bem assim. Já lá

vamos. Deixem-me só apresentar-vos um

bocadinho. É consultora de alimentação

ancestral. Encontrei assim, espero não

dar nenhuma gaf. Fundadora da Setogénica

Portugal, que vos convido a conhecer a

página no Instagram.

Expertem y iodo e tem estudado imenso

sobre novos estudos científicos e tanto

mais que tem que tem que está aí para

desconstruir esta narrativa do bicho

papão. Quanto ao iodo e é autora deste

livro que acabei de vos mostrar.

Fernanda, ser muito bem-vinda.

>> Obrigada. Muito

>> estávamos a dizer aqui em off e é

verdade, estamos há do anos entre troca

de mensagens, mas eis que chegou o dia

de nos sentarmos de frente a frente e

trazer esta conversa.

>> Po isso.

>> E costuma-se dizer que quando

a pessoa está preparada, o aluno está

preparado, o mestre chega, não é? Então

vamos acreditar também que tu só vieste

hoje porque hoje, a partir de agora, é o

tempo certo para toda esta comunidade e

toda esta mensagem ainda se poder

acolher com outra integridade e

abertura, não é? Tá tudo certo.

>> Creio que sim. Tudo chega na hora que

tem que chegar. Verdade. Também

acredito. Muita gratidão.

>> Antes de irmos lá, vou só apresentar

aqui o produto que escolhi para esta

semana. Escolhi para ti, para te

oferecer o tónic cerebral, que é um

suplemento que eu gosto muito.

Bem, não vale a pena abrir, tenho

aberto. São ampolas, vem assim em

tubinhos da Tomas Vite e é rico em

vitaminas e sempre uma suplementação

natural. Deixem-me só. Extrato gizeng,

ácido glutâmico,

extrato, bem, vários extratos para não

estarmos aqui, entre também concentrado

óleo de peixe de ómega-3, etc. Pronto,

vitaminas do grupo B que são ótimas para

o cérebro. Muito obrigada.

>> Portanto, acreditei que esta era o

melhor para ti.

>> Com certeza. Muito obrigada, Lisa.

Adorei. Obrigada mesmo. Essa marca é

ótima. já

>> quando tomar quando estamos com um

cansaço cerebral e tantos nós estamos a

viver fases assim com questões quanto a

dormir, questões de memória, questões de

concentração. Portanto, acredito mesmo e

vocês sabem disso porque estudei sobre

isto, que uma suplementação natural, bem

feita, não sentido lifelong, mas quando

o nosso corpo precisa, quando dá sinais

de que precisa, vale sempre a pena

>> onde encontrar. neste caso, no site da

Thomas Vit, www.thomasvit.com

e têm o meu cupom de desconto para poder

usufruir que é Lisa 15. E agora sim,

vamos à conversa.

>> Vamos lá.

>> Então, Fernanda, estou aqui super

curiosa e quero muito aprender o tanto

que tu tens trazido.

>> Conta-nos um bocadinho sobre ti, quem é

Fernanda.

>> Uhum. e o antes da Fernanda chegar a

todo este mundo que se abriu e o depois

as grandes diferenças que tens visto em

termos de energia, em termos, olha,

falamos de cérebro

>> e de concentração, tudo isto assim um

bocadinho em termos de saúde, mas também

qualidade de vida.

>> Uhum. Então, eh, eu sou originalmente

formada em publicidade. Eu sou

publicitária, trabalhei 20 anos no

mercado publicitário, que é uma carreira

muito estressante, assim, é, o meu

trabalho me deixava sempre no limite,

né, da exaustão, da pressão e e mas eu

sempre fui também uma pessoa que sempre

se preocupou com saúde. É, eu fui criada

por uma mãe vegetariana, então eu fui

criada tomando sumo verde, né? A gente

chamava de suco verde e que nem era

verde porque tinha beterraba, era

vermelho. E eu cresci tomando esse suco,

cresci vendo minha mãe comendo lá

castanha do Brasil, é porque tinha

proteína, porque ela não comia carne,

né? E e sempre me preocupei muito com

saúde, era um hobby meu. Então eu faço

atividade física desde uns 20 anos. Eh,

sempre gostei de comer cereais

integrais, eh, muitas verduras, muitas

frutas, sempre fiz atividade física

e com 40 anos eu me descobri com um

monte de diagnóstico e eu era uma pessoa

atlética, magra, eu comia doce, mas eu

achava que como eu treinava muito tava

tudo bem.

Então eu com 40 anos eu eu descobri que

tinha eh tioite rachimoto,

hipotiroidismo, hipoglicemia reativa,

resistência insulina, uma artrose no

quadril que eu tive que fazer

reabilitação porque não tava nem

conseguindo andar direito, já saí de

cadeira de roda da Disney.

>> Puxa,

>> é? E eu não entendia, eu achava que era

alguma coisa assim da genética, né?

Falei: "Puxa". E ficou por isso mesmo. E

eu fui, né, com medicamento, fui

controlando ali e tal. Eu só fui

entender o que aconteceu comigo

há pouco tempo, porque justamente eh aí

entra a questão do iodo, entra a questão

da alimentação. Eu nunca gostei de comer

carne. As pessoas ficam chocadas quando

eu falo isso, mas eu odiava carne,

gente. Eu detestava comer carne. A minha

mãe, eh, apesar de vegetariana, ela era

vegetariana pelos animais, mas ela sabia

que carne era fundamental e ela obrigava

a gente a comer carne. Então lá em casa

tinha três cachorrinhas, cadelinhas

home, é aquela, né, linguicinha bac e eu

sentava para almoçar e minha mãe deixava

almoçar sozinha que eu tinha escola,

então almoçava mais cedo, eu ficava

sozinha e as cachorros ali em volta,

elas comiam a carne toda, eu não comia,

dava para elas.

>> Pensava para elas.

>> Ai, eu odiava, gente. Eu odiava. Tinha

nojo de carne. Uma vez a gente tinha uma

quinta lá no Brasil e uma vez eu vi

matarem um porco e também já vi matarem

uma galinha. Gente, eu fiquei tão

traumatizada.

Eu ai eu lembro da minha minha mãe me

obrigando a comer a carne do porco que

eu tinha visto matar e aquilo me deixou

tão traumatizada, sabe? Foi assim, ai eu

não gostiava com Então eu comia carne,

era o mínimo necessário para eu ficar,

para eu sabia que eu tinha que comer,

porque eu crescia ouvindo isso, que eu

tinha que comer carne. Eh, só que eu

comi pouco. Comi muito pouca carne,

[limpando a garganta] muito vegetal,

muita planta e o doce.

E depois que eu fui entender um monte de

coisa que eu fiz ao longo da minha vida

que bloqueou a absorção deo. Isso eu fui

entender isso há pouco tempo. E eu acho

que foi isso que aconteceu comigo, sabe?

Mais o stress do meu trabalho, que era

um trabalho muito estressante. E aqui em

Portugal engordei muito porque imigrante

engorda, porque você chega no país novo,

quer experimentar tudo, né? e engorda. E

aí quando eu comecei a fazer cetogênica,

comecei a estudar, aí aí pronto, aí

começou uma uma viagem à informação e eu

sou eu tenho hiperfoco, né? Eu quando eu

fico realmente curiosa para entender um

assunto, eu sou muito obstinada e eu vou

e eu leio todos os livros, eu vou atrás

de estudo científico, eu vou atrás de

informação, eu vou até à raiz da

questão. E e foi quando eu entendi que o

grande problema que a gente vive hoje é

político, porque a gente sofreu uma

lavagem cerebral do que é uma dieta

adequada. E eu segui

>> vários níveis, não é? Vários níveis,

>> todos os níveis. Isso

>> até o colesterol, etc. tudo. Então eu

percebi que eu segui uma cartilha

>> e essa cartilha me deixou doente. Isso

me me move até hoje, porque foi isso que

me fez, criar minha página. Porque antes

de eu criar minha página, eu comecei a

falar desse assunto, fiquei tão

indignada, começava a falar desse

assunto na minha página pessoal e eu

fic, eu comecei a perceber que tinha

gente que tava entrando na minha página

por causa desse assunto e tinha gente

que tava incomodada porque não tava a

fim de ouvir falar de alimentação.

Falei: "Vou criar uma página então que

eu posso falar o dia inteiro de

alimentação que não vou incomodar

ninguém". Foi quando eu criei a

cintogênica em Portugal e porque eu

fiquei muito revoltada. Eu comecei a ver

as pessoas tomando pequeno almoço no nos

cafés lá em Lisboa, que eu morava em

Lisboa essa época. Eu ficava, gente, as

pessoas só comem açúcar de manhã. É sumo

de laranja com pão e croaçã. Ninguém

come proteína, é só açúcar. E as pessoas

estão com medo de comer a proteína e não

estão com medo de comer o açúcar, que é

o problema. Uma proteína que não é boa,

tipo fiambre, cheio de carcaria e etc,

né? É que nem mal tem ali, ali tem

farinha, tem qualquer coisa ali, né? Não

é uma uma proteína de verdade mesmo, né?

Então eu comecei a ficar muito revoltada

de ver como que as pessoas estão sendo

induzidas ao erro e estão ficando

doentes

por seguirem as diretrizes.

>> Exato.

>> E isso começou a movimentar a minha vida

assim de de tal forma. Eu comecei a

estudar mais, eu comecei a estudar

história para entender de onde que veio

isso, né? Então eu tanto que meu

conteúdo sempre falou muito de história.

>> De onde é que veio? Já agora acrescenta

aqui, se souberes, não sei se sabes de

qual esta questão do iodo, por exemplo.

>> Sim. Ah, sim. Tá, só para fechar a

questão da dieta, então, da parte da

alimentação, teve uma influência, bem

resumidamente, uma influência americana

da forma como a gente entende

alimentação, que veio da epidemiologia

nutricional. No meu livro falo bastante

sobre isso, e como que isso foi

distorcido e influenciado pelo pela a

indústria americana, que foi quem no

frigir dos ovos criou a pirâmide

alimentar. A pirâmide alimentar

americana da década de 70, que foi

inicialmente feita pela Luis Light, que

é uma nutricionista, foi entregue pelo

governo americano para ser criticada

pela pelo setor de indústrias e e

agropecuário dos Estados Unidos. E essa

pirâmide voltou totalmente alterada.

A própria Luiz Light virou pro governo

americano e falou assim: "Vocês vão

criar a maior epidemia de diabetes da

história dos Estados Unidos." que

aconteceu até isso a população era

magra.

Se não tinha gente obesa nos Estados

Unidos que aconteceu de lá depois que

foi que liberaram essa essa pirâmide, a

maior onda de obesidade foi aconteceu o

que ela falou. Então não foi um trabalho

técnico feito por uma nutricionista. Ah,

mas tem estudos. Mas tem estudos para

tem estudo para tudo, gente. Não é

estudo. A gente tem estudo bom, estudo

ruim e não necessariamente o estudo bom

que é usado para formar uma diretriz.

E é isso que a gente vive em relação à

dieta. E em relação ao iodo é é

complexo, mas o iodo existe já. Ele foi

descoberto no [limpando a garganta] nos

no início de do 1811

e o lugol foi desenvolvido em 1829 pro

Dr. Julian Lugol.

>> O que que é o Lugol?

>> É o Lugol é uma combinação de dois iodos

inorgânicos que é o iodo elementar e

iodeto de potássio. Por quê? Porque e

uma parte do nosso organismo usa um iodo

e a outra parte usa o outro iodo e eles

juntos conseguem ficar solúveis em água

e eles contêm as duas formas perfeitas

que o nosso organismo precisa. É um iodo

puro. Não existe alergia a esse iodo,

né? Alergia que as pessoas têm ao

contraste, que é um, não é um iodo, né?

É um iodo orgânico que tem uma junção

com outro elemento, né? Que é isso que

dá alergia, não é? Ninguém, não existe

alergia ao iodo. A gente tem iodo na

corrente sanguínea, não, não tem alergia

ao iodo, não existe. E esse iodo, né,

que era o lugol, foi usado como o

canivete suíço da medicina.

Daí que acontece, interessa alguém, a

gente tem uma substância que não tem

patente, que custa aí 20€ um vidrinho,

dura meses e cura uma é uma panaceia de

doença. É assim, quem que vai ter

interesse em propagar uma solução tão

simples, tão acessível e tão versátil?

Por que que é versátil? Porque quando

você tem uma deficiência de nutriente e

você corrige essa deficiência, você tem

uma e a teoria do caos, né? Uma pequena

coisa consegue organizar várias outras

coisas. Você não tem noção de quantas

coisas são desorganizadas quando você

tem um problema, falta dinheiro na sua

casa, você não tem noção quantos

problemas vão surgindo

daquela falta de dinheiro, né? E a mesma

coisa quando falta um nutriente tão

importante como iodo.

>> Você tem várias questões que vão se

desorganizar por esse por essa

deficiência, né? E isso foi eh uma série

de problemas que foram acontecendo, né,

estudos mal feitos, como que chama Wolf

Chikov, né, e uma série de de estudos

mal feitos e desinteresse da indústria.

E se tem uma iodofobia hoje absurda, as

pessoas têm medo de usar io

>> depois de interesse, salve seja, porque

houve de tal forma essa propagação,

depois na verdade há um interesse porque

a indústria farmacêutica acaba por

lucrar milhões com medicação para a

tiroide e etc, não é?

para colesterol, tudo.

>> Exatamente. É a mesma coisa. Então, por

exemplo, a gente vê eh no no do grupo

que as pessoas suplementam iodo, maioria

o colesterol cai naturalmente.

>> OK?

>> Porque todo mundo sabe, gente, é uma

coisa que não tô inventando. Eh,

deficiência de iodo vai propiciar

hipotiroidismo. E hipotiroidismo tem

associação com colesterol alto.

>> Sabes mais ou menos qual é a percentagem

de população? Não sei se tens a

>> É 100%. com deficiência de ouro.

>> Todo mundo tem deficiência em odo. É

100%. O Dr. David Browsen, que é um dos

autores, né, porque teve uma um resgate

científico que houve no início desse

século, em 2005, com o Dr. Gay Abraham.

Então ele pegou, ele tava assim farto

de, porque ele tratava os pacientes dele

com iodo, ele via um resultado incrível

que as pessoas renasciam. Então ele

sabia dessa resistência da medicina, ele

pegou toda essa todo esse marco h

científico sobre o iodo de 150 anos e

fez uma revisão em toda essa

bibliografia científica sobre o iodo.

Eh, e ele criou uma coisa que chama o

Iodine Progr, que é essa esse resgate

dessa literatura científica sobre o iodo

e também a experiência clínica dele, dos

médicos que escreveram esse projeto com

ele, né, que é o Dr. David Browns que eu

até fiz uma live com ele deve ter um mês

e pouco, Dr. Flechas, Dr. Rakala e o

principal, né, Dr. Gay Abraham. E eles

tinham a prática clínica, então o Dan

Project com a prática clínica deles e a

revisão científica, né? Então eles têm

uma informação ali sobre ODO que é

fantástica. Isso não é ensinado nas

faculdade de medicina de lugar nenhum no

mundo. E essa esses médicos conseguem

fazer remissão em doenças que até hoje a

medicina tradicional não consegue trazer

resposta.

>> Para as pessoas hem ainda se

contextualizar melhor lá em casa, de que

doenças estamos a falar? Que a

deficiência em iodo efetivamente está na

origem delas também pode ser um dos

fatores. E e lá está. E depois a

correção de níveis de outro pode

solucionar.

>> Olha, e tem um livro que é fantástico

que da Dr. Elizabeth Bright é um livro

só sobre tireoide. Quando você entende

que o que acontece o hormônio T3, que é

o hormônio ativo da tireoide, esse três

são três iodos, né? Daí você já entende

o o hormônio tiroidiano, ele é o

principal hormônio, ele é como se fosse

um diretor de todos os processos

hormonais do seu organismo e

fisiológicos e tem até papéis

epigenéticos.

Ele é o principal. Então, até, por

exemplo, sua produção hormonal eh de

hormônios sexuais, ele vai ter um papel

fundamental de de maestro disso e tudo.

O T3 ele é feito de odo. As pessoas

estão terrivelmente deficientes em odo.

Tem um teste que o Wild Project ensina

que é o teste de odo 24 horas com carga.

Eu nunca vi ninguém dar eh não dá muito

deficiente nesse teste. Todo mundo que

faz dá lá 11% de saturação mesmo. Por

exemplo, imagina um surfista tá todos os

dias em contacto com o mar,

>> mas é porque ele vive no mundo hoje que

tem brometo fluor, tem cloro e, ou seja,

ele tem contato com substâncias que são

que vão impedir a absorção de iodo.

>> No mundo original, né, há centenas de

anos atrás, então não tinha essa esses

competidores. A própria dieta tem

competidores.

>> Portanto, os disruptores endócrinos

também podem ser competidores.

>> Não, que é mais é competidor, um pouco

de metal pesado, é um pouco, mas o

principal é o bromo, o fluo,

>> os halogênios, né?

>> Os halogênios e o cloro.

>> Então esses a gente tem um um ambiente

hoje de muita competição e também nos

alimentos. Então a gente tem, por

exemplo, substâncias presentes nas

crucíferas, na linhaça, que a gente vai

formar tiocianatos e esses tiocianatos

bloqueiam absorção de odo.

>> Então verduras cruas, linhaça, verduras

cruas, crucíferas. Então as crucíferas,

por exemplo, brócolis, né? O brócolis

aqui, né? O brócolis se você come ele

cozidinho e não exagerar, não tem

problema. Não é que não pode comer

brócolis, mas é que as pessoas estão

esse mindset, que é uma coisa que eu

falo no livro, esse mindset de achar que

planta é o principal alimento aqui é o

problema, porque as pessoas estão

comendo um alimento que sempre foi nosso

alimento de acompanhamento, que planta

sempre foi um alimento de acompanhamento

e um alimento eh que a gente chama de

alimento de sobrevivência. Então, na

falta da carne, ah, vou comer aqui uma

batata, um brócolis, porque não tem

carne, nunca foi o alimento principal. E

as pessoas transformaram o codjuvante no

principal. E a planta, as plantas têm

muito bloqueadores de iodo e as pessoas

estão fazendo uma dieta baseada em

planta. Aí você junta uma dieta baseada

em planta com países, aqui não é o caso,

mas no Brasil tem flor na água,

>> tem muito cloro na água.

>> Também nós também temos aqui, tem

o bromo também existe na água. Não

existe

>> o brometo. Tem, o brometo tem no oceano,

né? No oceano tem mais brometo no oceano

do que iodo até na verdade. Mas é porque

o brometo aqui não é tão problemático

como é no Brasil. Porque no Brasil eles

adicionaram bromato no pão na

panificação e nos Estados Unidos também.

Então, no Brasil tem adição de flor na

água, adição de bromato na panificação,

eh muito cloro na água também, que o

cloro ele não, o cloro não estoca no

nosso organismo, como o brometo e o

fluoro, a gente fica com isso estocado,

isso compete dentro do nosso organismo

que fica estocado, né? Já o cloro ele

não, a gente não estoca, mas ele todo

dia você tem contato com o cloro e ele

também vai todo dia impedindo que você

absorva o iodo. Então esse iodo que você

tá tendo contato no oceano, ele não é

suficiente para você suprir no mundo de

hoje, entende? Até porque o certo não é

você ter o iodo só do mar, você tem o

iodo dos animais marinhos e o iodeto das

algas marinhas. É assim que a gente

prosperou consumindo esse iodo. A gente

não tem mais esse isso é irreal. A gente

não tem mais esse esse consumo de iodo.

Tu estavas a falar h da nossa

ancestralidade, não é? Que efetivamente

as plantas eram só o acompanhamento

porque o ser humano ia à caça, não é? O

alimento principal era a carne.

>> Como é que eles nessa altura, não sei se

se a pergunta, eu acho que pode fazer

sentido, só por curiosidade, como é que

eles nessa altura supriam as carências

em iodo? Será que havia? É, então tem

essa, você sabe que tem um livro, esse

livro da Elizabeth Bright, ela fala que

foi exatamente por isso, ela tem essa

teoria, né, de que os Nandertais não

prosperaram e o Homo sapiens que porque

teve uma época que as duas espécies

conviveram, Nandertais e Homo Sapiens. E

os Homo sapiens tinha uma predominância

de presença maior em regiões litorâneas

em relação aos pais, que estavam mais

pro interior. Então, que ela ela ela ela

mostra nos estudos que ela fez que os

nandertais não prosperaram. Por quê?

Porque a falta de iodo vai trazendo

muitas doenças. Então, o que que o livro

dela traz? Que por exemplo,

arterosclerose,

eh, inflamação, [limpando a garganta]

escoliose juvenil, tudo é tudo tem

influência de um hipotiroidismo

subclínico que geralmente não é

diagnosticado, porque a melhor forma de

diagnosticar hipotiroidismo não é por

exame de sangue, é pela temperatura

basal.

Ninguém faz isso. Eu tenho um médico no

Brasil que fala sobre isso, que é Dr.

Hítolo Rashid.

Então, a a questão da temperatura basal,

a gente tem que estar 37º oral quando a

gente acorda.

>> Ninguém tem essa temperatura,

ninguém.

entende? A a que acontece quando você

começa a suplementar iodo, a sua

temperatura começa a subir dia a dia, aí

você chega na temperatura. Então a gente

percebe que as pessoas não estão

operando no potencial delas.

>> Quais Quais são as outras consequências

desta deficiência em iodo?

>> Por exemplo, eh, pele seca, queda de

cabelo, eh problemas na visão, problemas

em tecido conjuntivo, nódulos e cistos.

a glândula muda a arquitetura, ela

começa a ficar mama dura dolorida, eh

mama fibrocística. Então a glândula ela

muda a arquitetura dela eh pela falta de

iodo. O iodo é como se fosse uma

vassourinha na sua glândula. E a

principal

que eu vejo consequência da falta de

iodo é o cancro. Por quê? Porque o iodo

tem um papel, quando a gente consome

iodo, a gente produz uma coisa que chama

iodolipídios. Esses iodolipídios, eles

são anticancerígenos

porque eles vão eh eles t vários papéis

aí que eles vão proteger contra o

cancro. Então eles limpam a glândula,

então eles vão ajudar nesse sistema

linfático. Eles são proptópticos. O que

que é isso? Proptópticos é quando a

célula ela é induzida a morrer quando

ela tá doente. Então quando uma célula

tá doente, o que que é o certo? Ela

morre para proteger a gente de uma

doença. O ser humano, quando ele tá em

equilíbrio, ele é um ser que ele se

cura, né?

Então, a a o iodo promove essa poptose

celular com a célula doente e

principalmente ele é antiproliferativo

esse iodolipídio. E também o o iodo ele

vai ajudar a fazer a o receptor de

estrogênio nas mamas, nos ovários, no

útero, a não captar excesso de

estrogênio.

Então, uma coisa que a gente percebe no

uso do iodo, uma quantidade enorme de

gente tá eliminando o nódulo cisto em

dois meses de uso de iodo, negócio que

custa 20€ gente, é absurdo. Uou! No meio

de tudo isto, quais são os valores de

referência que, pelo que percebo então

estão muito abaixo, estão muito a quem

da verdadeira quantia de iodo que nós

precisamos em nós?

>> Ah, tá. É, então a questão é que tudo

que se ensina nas faculdades de medicina

e nutrição no mundo sobreo

>> é é questionado é questionado pelo Ian

Project, entende? Não é a Fernanda, OK?

É o Iod Project. Então o que se ensina

na faculdade de nutrição de medicina é

que 150 microgodo por dia e o teste

urinário, que é um urina eventual, né,

que é um potinho de urina que vai ter lá

até 300 microgina, de iodo na urina, ok?

Só que que o Iodine Project fala que o

que a gente porque essa quantidade de

iodo que foi concebida pelas diretrizes

é para tireoide porque a visão

tradicional do iodo é que iodo só serve

para tireoide só que que o iodine

project mostra que a gente precisa de

iodo elementar pro corpo. O nosso

tireoide precisa de diodeto, mas o corpo

inteiro precisa de diodo numa quantidade

muito maior do que o que é pregoado

pelas diretrizes. Então o que que ele

vai trazer? um consumo de no mínimo 13

mg de iodo. Ou seja, enquanto a medicina

diz 150 mg, o project fala em 13.000

microg. Olha a diferença que é.

>> Certo. Certo.

>> Só que a nossa capacidade de de iodo no

corpo é de 1,5.

Veja a diferença que é do das

diretrizes. E o que que a gente percebe

quando a pessoa usa o que o que o Iod

Project traz? São doses que vão de duas

gotas a oito gotas de lugol, 5%, ou

seja, de 13 a 50 mg, ou seja, até 50.000

microgo. É uma loucura, não é? Só que aí

quando a pessoa faz uma suplementação

adequada, ela consegue fazer reversão de

várias doenças.

>> E fala um bocadinho mais sobre isso.

Estávamos a falar aqui, estavas a dizer

de nódulos, portanto, cancros hormonais

também. Olha, eu tenho recebido

comentários de seguidores, de gente que

eu nem conheço, tá? Contando caso de

remissão de cancro com iodo.

>> E tu próprio também tens um caso

próprio, não é? Tu tu próprio.

>> Ah, eu eliminei um cisto no ovário. Foi

um cisto que eu tenho prova que eu tinha

há pelo menos 4 anos no ovário. E aí eu

fui fui fazer o exame de imagem em

dezembro. Aí até saiu lá, continuou o

mesmo cisto que tava no outro exame que

eu fiz no mesmo laboratório e tal. Aí eu

repeti oito semanas depois o cisto não

estava mais lá. É coisa mais fácil que

tem eliminar cisto no ovário. No ovário

é fácil. Mioma que demora mais. Mioma

ele vai encolhendo. É lento. Não é

garantia que sai.

>> Ai tá cheio de gente lá que ele no meu,

se você olhar no meu Instagram

>> comentários e mensagens tem lá no

destaque, um destaque depoimentos. Todo

dia tem gente que elimina isto

>> e nódulo. É assim, é muito bom. Então,

eh, efetivamente não é que se recomende,

se calhar, a pessoa fazer sozinha, pode

fazer uma formação.

>> Não é para fazer, gente, não dá para

fazer sozinho, tem que ter informação.

Por quê? Tem assim, a minha visão aqui,

todo mundo tem que usar iodo, só que nem

todo mundo tá pronto para usar iodo

naquele momento. Gostava de falar sobre

isso, porque eu já te ouvi falar um

bocadinho de se tiver com défico,

etc. É, então, por exemplo, se a pessoa

tiver anêmica, o ferro vai piorar a

anemia da pessoa. E no primeiro momento,

o iodo vai piorar o anemia da pessoa, é

a falta de ferro, né? Por quê? Porque

aumentabolismo, o ferro, a gente tem

enzimas no organismo que vão que são que

vão produzir hormônio da tireoide, que

vão converter o T4 em T3. a gente tem

enzimas que usam que são ferro

dependentes, então vai aumentar a

produção sem então a gente tem que dar

os nutrientes junto com o iodo. O iodo

ele vai aumentar muito a produção

hormonal da tireoide. A gente tem que

ter outros nutrientes que vão participar

disso junto. E tem gente, por exemplo,

você pega uma pessoa que tem rashimoto,

que tá tem uma fase do rashimoto que é

muito inflamada, que a pessoa tá

inflamada, que a tireoide tá muito

inflamada, você não pode entrar com

logol nessa fase, você tem que

desinflamar a pessoa. Então, eh, o que

que eu digo sempre? eh, estabiliza a

pessoa, desinflama, uma alimentação

natural, boa, base de carne. Claro que

pode comer planta, evidente, mas tira

processado, evita bebida alcoólica ou

reduz o máximo, desinflama a pessoa,

melhora o status, tira o açúcar, né, ou

pelo menos reduz drasticamente, melhora

o status nutricional, corrige a

deficiência de ferro para depois entrar

com iodo, né? Ou seja, não dá o iodo,

ele faz muita diferença na vida da

pessoa, muita. Só que se a pessoa não

tiver, a mesma coisa que você tem um

carro que tá parado na garagem,

você não vai se encher de gasolina, de

combustível e de gasleir andando,

pegando uma estrada com esse carro. É a

mesma coisa. Você vai lá ver o óleo,

levar para uma revisão, ver se não tá

enferrujado, né? Então,

>> ou pelo menos devias, não é? Velhar, até

podem pegar

>> deveria, né? Claro que tem gente que faz

de qualquer jeito, toma lá duas gotas e

e dá certo. Muita gente lá comenta: "Ah,

eu fui tomei, tomei duas gotas em três

meses, eliminei o nódulo." É, tá cheio

de comentário, sim lá, de gente que fez

de qualquer jeito, mas também tem gente

que que fez de qualquer jeito e teve

sintoma de detox, porque quando você

começa a tomar o iodo, você vai limpar,

expulsar o brometo e o fluor

>> expulsar

>> que estão às vezes armazenados há muito

tempo.

>> E quando tu desintoxicas estes

alogénios,

>> você vai sobrecarregar o organismo.

>> O que é que acontece? Quais são?

>> Você tem várias reações. Você tem eh

reações de estresse, por exemplo,

pálpebra que treme, você tem sintomas na

pele, exemas que podem aparecer, sono,

cansaço, tem uma leve diminuição do

hormônio da tiroide momentaneamente. Se

você então tem que aí reduzir a dose e

fazer um uso de água com sal para

liberar, ajudar a liberar esse brometo,

esse fluor. Então tem um processo que o

Iodine Project ensina para você ir

devagar, cada pessoa vai ter uma dose,

não é uma dose igual para todo mundo.

>> Exato. E não é uma dose que é igual todo

dia. Quando você vê que tá demais, você

reduz, dá uma pausa, né? Fica lá uns

dias sem usar e volta com menos. Então,

saber gerenciar o detox é muito

importante, porque o detox ele vai

sobrecarregar o organismo e a pessoa

acha que é lug.

>> Eu também te ouvi falar de, portanto, há

há a fase de carregamento, a quantia que

tu dás na fase de carregamento e a

quantia que tu dás na fase de

manutenção. Portanto, também olhar para

isso

>> ex é diferente e depende muito do estilo

de vida. Por exemplo, aqui em Portugal

tem muito menos competidores de iodo do

que tem no Brasil, porque aqui não tem

adição de flor na água, não tem bromato

na panificação,

>> mas tens na pasta de dentes.

>> Sim, é por isso que a gente não usa, eu

não uso pasta de dentes com flor, eu uso

sem flor, entendees?

>> Mas a maior parte das pessoas que usa,

portanto, tem na mesma trocar, né? É

assim, a gente sai quem no eu tenho um

curso, né, que ensina e lá no curso eu

eu falo pras pessoas, você tem que

tentar, não é ficar neurótico, mas vê o

que que tá ao seu redor, o que que você

pode reduzir de lógico, né,

>> estar atento, né,

>> é, né, que tem coisa que você pode

fazer, que é simples, trocar pasta de

dente, é muito simples, né?

>> E o e a B2 e a B3 com este ritmo de

aumento, o que é que tem a ver? É porque

o B2 e B3 tem participação, todos os

nutrientes que têm participação na

produção hormonal da tireoide, você tem

que dar um suporte maior pro organismo,

porque ele vai de repente começar a

produzir mais hormôio da tireoide.

Então, pensa bem, você vai montar uma

fábrica de bolo na sua casa, começa na

segunda-feira, vai chegar uma uma

cozinheira especialista em fazer bolo.

Daí você comprou lá mais farinha, mas

cadê a manteiga? Cadê os ovos? Cadê o

açúcar? Cadê o resto dos ingredientes?

Então, quando você tem o iodo, é, numa

quantidade maior, você vai aumentar

muito a produção hormonal da tireoide.

>> Aumentar também com equilíbrio, não é?

Porque há um equilíbrio dentro do nosso

corpo.

>> Exato. Então, porque esse o iodo ele vai

aumentar a demanda por outros

nutrientes. Então, isso tem que

acompanhar. Nessa fase de carregamento.

Isso é muito importante, principalmente

porque as pessoas quando tm

hipotiroidismo não tem uma boa digestão,

não absorvem bem o ferro, nutrientes de

modo geral. Então essa essa

hipocloridria ela tá associada com o

hipotiroidismo. Então é esse que é o

problema. O hipotiroidismo ela vai é

igual hã que a gente é um cancro que vai

pegando pelas beiradas, sabe? E o

hipotiroidismo é subclínico, muitas

vezes a pessoa não sabe que tem e ela e

vai deteriorando a saúde da pessoa em

vários níveis e ninguém descobre. Ah,

subiu um colesterol aí toma estatina.

Eh, a pessoa tá cansada, tá, não tá

conseguindo dormir ou tá com muito

cansaço, não tem energia aí, sabe? Ou tá

com hipocloridria, dá um um medicamento

aí para, né, um aquele bloqueador de

bomba de próton para pro estômago, em

vez de ver porque que a pessoa tá com

hipoclovedria, sabe? Então, essa pessoa

quando você vê, ela tá tomando vários

medicamentos porque ninguém percebeu que

ela ela não tem iodo para fazer hormônio

da tireoide. Ou seja, todos nós

precisamos mesmo de olhar e passar a

aumentar o a nossa quantidade de

>> Exato. O o

>> esse logol, não é, que tu que tu fal

>> Exato. O o Iodine Project tem um estudo

lá do David Brown que ele ele ele faz o

a esse teste de é um teste de que é o

certo, né, que é o diodo 24 horas na

urina. Então você faz é o xixi, né, toma

lá 50 mg, que são oito gotas. A partir

da hora que você tomou, você vai coletar

a urina por 24 horas. E o certo é dar

90% de saturação. Ou seja, você tomou 50

mg e vai sobrar na urina 45 mg. Aí você

chegou no ponto que você não você já tá

bem diodo, né? 90% de saturação. As

pessoas mal chegam a 10%. É geral.

Eh, também é importante dizeres aqui,

acho eu, para quem quer começar a fazer

e de forma acompanhada, h, há

efetivamente, se calhar outras pessoas

que falam de duas gotas sempre, se

calhar, ou só falam das duas gotas.

>> Não, isso não resolve. Isso resolve

porque acontece, só uma saqueta de chá

verde tem correspondente a uma gota de

lugol, de flor, deo de flor. Então, por

exemplo, uma saqueta de chá verde ou chá

preto, que é aquele chá camélia

sinenses, não é isso, tá? Isso aqui é

uma infusão que a gente tá tomando, mas

o chá verde, né? Camélia

>> é camumil a

>> é, eu vi a infusão. Essa é infusão, né?

Então, o chá verde ou chá preto ou chá

branco que é feito de família sin cines,

que é uma planta hiperacumuladora de

fluor, uma saqueta tem média 5 mg de

fluor. Então, se você toma uma duas

saquetas por dia, em média 10 mg de

flor, você tem que tomar no mínimo duas

gotas de lugol só para equilibrar flor

do chá.

Então, quando você tem um um estilo de

vida ou um contexto com muitos

competidores,

você tem você tem que fazer é uma é uma

competição, você não vai conseguir nunca

ter suficiência de iodo desse jeito.

Você vai ter um um bloqueio direto ali

do iodo, entendeu?

>> E na perimenopausa e na menopausa, o que

que acontece? Então,

>> então aí o que acontece? O os os o livro

do Dr. David Browns mostra esses

gráficos todos. Primeiro que ele mostra

que todo mundo que chega lá tá

gravemente deficiente iodo. E ele tem

uma comparação por idade. As mulheres a

partir de 40, 50 anos, a cada década vai

ficando pior a deficiência. Então a

deficiência vai ficando pior a cada

década. Então por que assim, na na minha

visão, por que que as mulheres que mais

tm cancro de mama são na faixa de 50

anos? Porque não tem iodo.

Eu acho muito difícil alguém ter cancro

de mama se a pessoa tiver suficiente

iodo. Ela já vir suficiente deodo desde

os 35 anos de idade, pelo menos, né?

Ideal é a criança, todo mundo tem

suficiente suficiência deo, mas chegar

numa idade tão crítica que a gente tem

as estatísticas muito altas para cancro

de mama, deficiente em iodo.

Nossa, olha, eu vou te falar, mama

fibrocística, o os o Iodine Project

mostra que 100% de remissão em todas as

mulheres que fizeram o uso de 50 mg de

iodo iodeto por um ano, 100%.

E mama fibrocística a gente sabe que é

um fator de risco altíssimo para cancro

de mama. Então a gente vê as pessoas que

estão fazendo suplementação deo lá no

grupo, né, as mulheres, não, a textura

da mama muda, ela fica molinha, aquela

mama dura que você vai abraçar o marido

dói, acaba. Então muda a mama muda

completamente. A essa coisa de mama

dura, gente, isso é falta de odo.

Ninguém sabe disso. Eu fico fico

desesperada que eu não vejo que as

pessoas não sabendo disso.

>> É o que tu dizes, não é? É uma

iodofobia.

>> É. E e possivelmente mesmo este tema que

estamos a trazer para muitas pessoas vai

chocar, porque nós temos mesmo esta

ideia de que

>> o iodo tem um limite.

>> É, é porque a visão da medicina é o

iodeto de potássio, porque realmente a

quantidade que a gente precisa de iodeto

para produzir o hormônio da tireoide é

pouquinho. Só que o que o Iodan Pro traz

é justamente isso, não é só o iodeto,

não é só tireoide. Nosso corpo precisa

do iodo elementar,

porque iodeto é para tireoide e o

restante do corpo, ele precisa ser

alimentado de iodo eh alimentar,

entende? Então é é isso que que falta.

>> E se começarmos a consumir algas

marinhas também pode ser uma boa?

>> Ah, tem mais iodeto. Então, de forma

ancestral a gente tem um blend que é

bicho e planta, que eu falo sempre que a

melhor dieta é bicho e planta,

>> né? Bicho e planta. Você tem metade do

prato carne e metade do do prato umas

plantas para acompanhar a tua carne.

Então, no reino animal você tem os os

animais marinhos, metade do prato, e

você pode comer as algas na outra metade

do prato. Por quê? Porque as algas tm

iodeto de potássio e os animais marinhos

têm o iodo elementar,

>> é lugol.

>> Que animais marinhos sugere?

>> Todos. Mas aí que tá. O ideal você comer

animais que não sejam de fazenda,

>> que sejam animais de águas profundas,

que sejam animais de realmente não de

cativeiro. Portanto, optarmos, isto aqui

falando de peixe, optarmos por peixes

mais de águas profundas. Exato.

>> Portanto, de mar e águas profundas, não

de viveiro. Exato. Pois, mas o problema

é que a gente tá com muita contaminação

do oceano. Aí a gente já pega, tem uma

uma pessoa que eu falo sempre que é uma

nutricionista, Juliana. Dra. Juliana

sempre fala: "Olha, eu testo os meus e

ela daqui de Portugal, eu testo os meus

pacientes todos para metal pesado". E

assim, quanto mais a pessoa come peixe,

>> mais mercúrio ela tem. Então ela pega

umas pessoas que t um mercúrio muito

alto, come peixe todo dia, tem mercúrio

baixo, não come peixe ou não tem

mercúrio

>> e depois misturando, se for preciso, com

cosmética e etc. Então, nessa forma aí

entra disbiose, entra, né, o contexto

que a gente vive de muito estress, muito

cortisol, que abre as barreiras do do

intestino, aumenta a contaminação por

metal. Então, assim, eh, a questão do do

peixe tem esse problema. A gente, eu

acho que o ideal pra gente resolver a a

questão que a gente tem hoje do iodo é

tomar o lugol.

>> Muito bem. E eu vou aproveitar e no meio

de tudo isto está a ser maravilhosa. Não

sei se lá em casa, se é um tema novo,

claro que é. É, é de ouvir outra vez,

eh, mas super interessante. E eu quero,

eh, não é voltar atrás porque não não

ainda não falamos sobre isto, mas também

trazer efetivamente o tema da carne.

Sim, acho que está a falar da carne.

Exato.

>> Paleo, paleo,

>> cetogénica, carnívora, as diferenças

entre elas.

>> Sim.

>> E depois já vamos a já vamos à carnívora

e à cetogénica. Ah, adianta palel quando

ela surgiu. Eh, acho para mim, eu tenho

que me policiar para falar palé, porque

no Brasil a gente fala páo, né? que a

Palel, a Palel ela é ela é muito

parecida com a dieta carnívora e a Palel

original que que foi eh eh formulada,

né, no livro eh de da década de 80, que

tem esse que traz essa essa novidade,

gente, vamos parar de olhar pr pra

agricultura,

vamos olhar [limpando a garganta] pras

pra dieta que o homem fazia na era antes

da agricultura, né, pré-neolítico. Por

quê? Porque o que você acredita que a

agricultura trouxe doenças, doenças que

doenças que começaram com a a introdução

da agricultura há 8 10.000 anos atrás,

né? Então, essas doenças que a gente tem

modernas, elas não começaram só agora

com a a pós-revolução industrial, elas

começaram pós neolítico, cares

dentárias, a redução da da saúde óssea,

redução da estatura. Tudo aconteceu

quando na transição da palé, do

paleolítico para pro neolítico foi

introdução da agricultura. Então, é eh

essa a dieta palel, na verdade ela é uma

dieta mais carnívora e as plantas entram

complementando, porque a gente sempre

pôde comer plantas, até porque,

>> eh, a gente sempre viveu numa era da

escassez, a gente não tinha vontade,

quanta carne a gente podia se entupir de

carne vontade. A gente tinham comer

raízes, bagas.

>> Sim, porque às vezes não tinha, faltava

um dia, acabou a caça, não conseguiu

caçarto animal. tava numa época, a gente

viveu eh no no planeta, né, também uma

era do gelo, né, que só acabou a coisa

de 10.000 anos atrás. Não tinha tanta

planta assim, tinha planta, mas era mais

nos trópicos, né? Na no mais perto dos

polos tinha menos planta, tinha mais

planta mais perto da linha do Equador.

Questão sazonal, questão eh geográfica

também é muito importante. Então, a

dieta [limpando a garganta]

carnívora,

ela vai levar a páo para um extremo.

Então, a palel, na verdade, ela tem

planta e tem o bicho. Só que a palel, ao

longo dos últimos 10, 15 anos, ela foi

sendo adaptada, né? Ela acabou entrando

batata, por exemplo, batata é um

alimento de 10.000 anos atrás, não é da

no a palé original não tem batata, não

tem ame, entende? Não tem esses

tubérculos que são mais que tem muito

amido,

>> então são vegetais de baixíssimo, é

praticamente acetogênica. A palé

original, ela tá entre uma low carb

acetogênica. Que que é acetogênica? é

uma dieta que é tão baixa em carboidrato

que obriga o organismo a escavar e a a

conseguir produzir a sua própria

energia. Então a gente vai, por exemplo,

produzir carboidrato a partir de

substratos, né, de glicerol, que é a

barra, um pedaço do triglicéride, vai

produzir a partir de aminoácido, que é

um pedacinho da proteína, né? Então a

gente produz eh o o carboidrato a partir

eh de outros substratos. a gente vai

rodar em gordura, então a gente vai usar

gordura da dieta, vai usar gordura que a

gente eh vai usar o carboidrato que a

gente produz a partir de gordura e de

proteína. Então, e tem praticamente não

tem não tem batata, não tem fruta doce.

Então tem, por exemplo, as frutas que a

gente, né,

comeria numa cetogênica, são os frutos

vermelhos, um abacate, um coco, né, um

limão, uma lima, né, eh, os vegetais de

baixo amido, por exemplo, eh, feijão

verde, brócolis e couve e flor, os

foliosos, né, então as saladas, então a

gente não tem um amido aí nessa nesses

vegetais, entende? maçã, banana

>> não, aí numa lb já encaixa, aí já seria

uma palel, né? Então na palel a gente é

um pouco mais inclui mais e mais

hidratos, né? a gente tem as frutas, mas

mesmo na palé, é uma coisa que eu que eu

explico pras pessoas, não tem muitos

hidratos, porque a gente tenta fazer na

Palel uma dieta mais aproximada do que a

gente fazia na aeropaleolítica, porque

isso tem um motivo, porque a nossa

genética ela tá mais adaptada para isso.

Porque veja, o conceito mais importante

de nutrição que foi esquecido com essa

esse essa epidemiologia nutricional, né,

que essa essa, vamos dizer essa essa

essa nutrição moderna, né, foi

esquecido, é que o alimento mais

saudável que existe é aquele para o qual

estamos mais adaptados,

>> certo?

>> É, é isso que vale. Então, ninguém tá

discutindo qual que é o alimento do

urso. O urso tem a comida dele lá que

sempre comeu. Eh, a gente que tá em

dúvida do que que deve comer, né? O ser

humano tá meio confuso. O que é que a

gente deve comer?

>> Olha, por acaso, esse exemplo que

trouxeste agora aqui colocando um bocado

de brincadeira, mas não é nenhuma não é

nenhuma piada, realmente traz um uma

perspectiva muito interessante, porque

realmente o urso tem o seu alimento,

e o ser humano é que tá constantemente a

mudar. E a gente aprende isso da

nutrição oficial, que individualidade,

cada um vai comer uma coisa. Não existe

nenhum animal. E assim, por que que o

ser humano tem que cada um comer uma

coisa, gente? Isso não faz sentido. Todo

animal tem a sua dieta. É claro que tem

nuances, né? Então, tem pessoa que vai

comer um pouco, que comporta mais

carboidrato, tem pessoa que que precisa

de mais proteína porque, né, um

fisiculturista, por exemplo. Claro que

tem ajustes que são finos, mas são

ajustes finos, entende? Tem uma dieta

que é do ser humano que é dieta que ele

comeu por 2 milhões e meio de anos.

>> Aí de repente a gente começou a comer

esse cereal que tem 10.000 anos. Em

termos de evolutivos, 10.000 1 anos não

é nada,

>> mas agora cereais com açúcar e com mais

aditivos.

>> Não, isso de 150 anos para cá

>> e com cores,

>> não é? Muitas cores.

>> Ex. Exato. Aditivos. Então, sabe, a

gente não tem adaptação para isso.

Então, dieta, gente, sempre que tiver

dúvida do que quem tá falando o que faz

sentido, porque hoje cada um fala uma

coisa, ah, eu não aguento mais escutar,

cada hora eu escuto uma coisa diferente

no Instagram sobre alimentação. Quem tá

falando a verdade vai estudar a

história. A resposta está: O que a gente

comeu por 2 milhões e meio de anos não

foi arroz, não foi trigo. Ah, mas o

trigo é um grão ancestral. ancestral não

tem não tem 10 tem 4.000 anos, gente, no

máximo 8.000 anos. A a nossa evolução

genética é muito lenta,

muito lenta.

A gente tem muito mais afinidade com

mesmo os vegetais que a gente come hoje,

daí a gente já fala um pouco de

carnívora, porque dos vegetais que a

gente come hoje, que a gente acha que é

comida ancestral, eles foram criados não

tem nem 2000 anos.

Todos os vegetais que a gente come, a

maioria vem da mostarda. É tudo, é tudo,

é alteração genética. Não, não é da

nossa dieta original. Isso.

Faz mal. OK. A gente comer isso não tem

problema nenhum. Não é como você comeu

cereal colorido, né? Cada um de uma cor,

né? Né? Vamos diferenciar. É claro que

não tem problema comer isso, também como

tá tudo certo.

>> Quer dizer, por acaso há pouco até

disseste que depende, porque se for

bloqueador da absorção de iodo,

>> tem que cozinhar e também não é para

basear a sua dieta nisso. Por que que é

importante é falar nessa questão de de

vegetal, né? Porque eu acho que a

comunidade carnívora às vezes eh ou é

mal interpretado, às vezes tem algumas

pessoas que têm uma visão mais extrema,

mas a questão é que a gente tá sempre

divulgando dos antinutrientes que tem os

vegetais que choca as pessoas, mas não

é, na minha visão, não é que a gente, eu

pelo menos não quero que as pessoas

tenham medo e deixem de comer totalmente

vegetal, não. Mas é pr as pessoas

entenderem

>> como acompanhamento

>> que acompanha não é a base da dieta,

gente. A base da dieta é produto animal.

Eu também tenho pena. Eu tentei ser

vegetariana, eu adoro. Eu tenho três

gatos e um cachorro. Eu adoro animal. Se

eu pudesse prosperar minha saúde,

prosperar sem comer animal, comendo

mato, eu adoraria. Aliás, eu adoro

comida vegetariana, adoro comer um

faláfo, uma verdurinha, eu gosto. Mas

não adianta, a gente não tem performance

numa dieta sem animal. A pessoa pode até

estar bem, mas ela estaria melhor se

tivesse uma dieta com animais. Então, h,

só para tentar sintetizar, se puséssemos

assim uma tabelazinha paleo, carne, mas

já permite um bocadinho mais de hidratos

de carbón e frutas variadas.

>> Setogénica, mais restrita quanto a

hidratos de carbono,

>> mais restrita

>> e mais baseada na proteína e também

gordura. vegetais mais fibrosos que não

tem muito amido. Na palha ainda tem mais

amido, por exemplo, os

>> batata ou açúcar, como as frutas mais

doces na palel, na cetogênica já tem

frutas que são pouco doces, como frutos

vermelhos, abacate, coco, e os vegetais

fibrosos.

>> O que que são os fibrosos?

>> Por exemplo, é feijão verde que não tem

muito amido, entende? É folhas, saladas,

eh, e brócolis. É isso.

>> E na e na carnívora

>> aí é é mais é carne com um pouquinho ali

de verdurinha, uma verdurinha ali entra,

não precisa ser só 100% carne, mas pelo

menos 80% carne em média seria isso, 70

80% carne.

>> E a gordura é animal ou também ajuda

abacata, etc.

>> Isso mais na fetogênica, né? Na

carnívora. Por quê? Porque quando a

gente tem uma uma mentalidade mais

carnívora, a gente entende que as

gorduras dos animais são melhores do que

as as dos vegetais. As gorduras dos

vegetais também são muito boas. a gente

tem gordura do óleo de coco, o azeite, é

ótimo, mas a gordura animal, na nossa

visão, é uma gordura que é melhor,

porque não tem os os fitoestrogênios, os

fitoestrogênios, os fitoesteroides que

tem, por exemplo, né, a o óleo de coco

tem, né, fitoesteroides, né, que é o

colesterol da planta,

>> certo?

>> E a gente evita, né, esse tipo de de

substância. Por exemplo, o fitesterol

hoje em dia, a os médicos, porque

antigamente eles receitavam para baixar

o colesterol. Não sei se você se lembra,

antigamente dava fit eh fitoesterol

como suplemento para diminuir o

colesterol, mas hoje já se sabe que eles

são heterogênicos,

>> OK?

>> Eles podem causar placa de ateroma.

Então a gente procura comer as gorduras

animais.

>> Então quando é que a pessoa deve optar

por uma ou por outra? É, é, tem a ver

com alguma questão de saúde que deve

depois colocar-se e nestas diferentes

alimentações. Tem a ver com se consegue

ou não largar carne de carbono,

>> fazer dinheiro. Assim, eu vejo que a

questão da carnívora estrita, de comer

só carne,

para algumas alguns tipos de doença, é,

tem se se tem saído estudos, a gente tem

visto muitos resultados que realmente

faz muita diferença. Então, doenças

inflamatórias intestinais, né? Tem um

estudo que saiu agora que é um são 10

relatos de casos, né, de pessoas que

tentaram tudo e aí quando começa a fazer

carnívora em 15 dias é um alívio que a

pessoa nunca teve na vida, que é um

resultado incrível. Então algumas

doenças, realmente a carnívora, doenças

autoimunes, né? Porque quando você faz

uma carnívora estrita, você tira todos

os antinutrientes das plantas, que para

uma pessoa saudável não faz muita

diferença, para uma pessoa doente faz.

>> OK? Então, realmente ajuda a fazer

remissão de doença autoimune, por

exemplo.

>> E na bem na forma como se levou até oo

vestarianismo, dizia-se que o nosso

sistema digestivo é muito diferente de

um sistema digestivo de um carnívoro,

não é? Por exemplo, de um leão. O

sistema digestivo do leão,

>> não é para criar choque, é mesmo para

pôr a pergunta e e resolver questões e

dúvidas. O do leão supostamente é curto,

portanto ele come um determinado

alimento de carne e rapidamente tefeca.

>> Aham.

>> No ser humano, o nosso intestino é muito

mais longo, portanto nós vamos demorar

horas e a carne entra em puto defação.

>> Ah,

>> é isto que se diz, não é? E, portanto,

não devemos comer. Nós não somos

carnívoros à semelhança de um leão.

>> H, o que é que dirias sobre isto?

>> Aham. Aham. Eh, eu sei que tem essa

essa, eu escuto muito esses comentários

lá no no meu Instagram. Então, a questão

é o seguinte: o trato digestivo do ser

humano é de um animal hipercarnívoro.

Primeiro que a gente tem um pH estomacal

de 1.7, que é o mais é mais ácido que do

gato e do leão,

>> OK?

>> Extremamente ácido, que é feito para

quê? Para digerir a carne. Quando você

come carne, a carne ela vira líquido no

seu estômago. Ela sai do seu estômago

líquida. Você nunca vai ver um pedaço de

carne nas suas feeses. Nunca. Já você vê

nas suas feeses pedaço de brócolis. De

carne você jamais vai ver. Então, por

quê? Porque o pH é muito ácido. Daí você

tem o intestino delgado que é longo, que

é onde a gente absorve aminoácido e tem

que ser longo. Agora o intestino grosso,

que é o intestino que vai fermentar a

fibra, nosso, não é não é longo,

>> ele é mais curto. Tanto que a gente tem

uma capacidade máxima de injeção de

fibra, que é 30 g por dia. Não pode

comer mais que 30 g por dia, que você

vai ficar estufado.

Então, e essa questão do do do homem ser

carnívoro ou não, né, de ser herbívoro,

aí o pessoal fala do macaco, mas a gente

era macaco há 6 milhões de anos atrás. A

gente não é mais macaco, isso tá muito

distante, hhões de anos, entende? Então,

o que que o tem um estudo muito bom que

é do Rafael Cirtoli, eh, que mostra

isso, como que o ser humano, os estudos

eh de aqueles de isótopos mostram, eh,

por achados eh paleontológicos que o ser

humano era hipercarnívoro, ele estava no

topo da cadeia alimentar durante 25

milhões e meio de anos. Então, ah,

porque a gente não tem as garras, né?

Porque a gente desenvolvia, a gente tem

inteligência para desenvolver

ferramenta. Então a gente trabalhou, né,

desde o homoábiles, a gente fez

ferramentas que a gente não precisou

evoluir, né, com garras e com a gente

tem canino, mas a gente não tem tantos

dentes pontudos porque a gente sempre

teve ferramentas. E como é que o cérebro

do do do das espécies que vieram

evoluindo até a gente ser hoje um homo

sapiens, né, o cérebro foi aumentando e

se só foi possível com a energia da

gordura da carne, né? O homem é um

fatter, né? Tem um estudo que fala man

the fat hunter. Muito bem. O homem

caçador de gordura.

>> Bem, então estamos mesmo a terminar para

fechar, se calhar do outro lado estão

cheios de curiosidade.

Uma questão quando falamos do iodo.

>> Aham. E agora deste deste tipo de dieta

é importante conjugar, não é? Não é só

uma coisa ou só outra coisa.

>> Fala-nos um bocadinho disto e depois

para quem lá em casa ficar com

curiosidade de trocar de dieta, seja

para uma paleo cetogénica ou mais

carnívora,

mais ou menos como começar, porque

também te ouvi dizer, por exemplo,

tipos de carne. Acho que podemos falar

um bocadinho até

>> ressuscitamente. No episódio anterior, a

Dra. Diana também falou muito

resumidamente, mas acho que

fundamentamos até para quem está só a

ouvir este e não ouviu o anterior. Eh,

tu recomendas ali duas, três vezes ao

dia à refeição, mas portanto deixa tu

aqui a tua sugestão. Primeiro o iodo e

estas dietas, como como conjugar?

>> Bom, a questão que eu eu vejo assim, o

iodo, ele vai exigir da pessoa, do

organismo, da pessoa que vai usar o

iodo, um status nutricional bom. Tanto

que uma coisa que que eu ensino no meu

curso, nem todo mundo tá pronto já na

hora para tomar o iodo. Precisa às vezes

fazer uma suplementação, né? Vai, vai no

profissional, vai corrigir isso ou toma

uma suplementação básica lá que o

protocolo ensina, o protocolo do

project, tem uma uma suplementação lá,

né? Ou faz aquela suplementação. Ou

seja, quando você faz uma dieta a base

de carne, e não tem que ser carnívora

estrita, pode ser uma palel que já tem

uma quantidade boa de carne, você já

está aumentando o seu status do seu

status nutricional. E o que eu percebo

no meu no meu eh programa que eu recebo

para as pessoas que vem da minha página,

que já vem comendo bastante carne, a

maioria já chega pronta. Não a maioria,

mas muita gente lá já chega pronta

porque já veio de uma dieta nutritiva,

porque a dieta carnívora ou uma palel é

nutritiva, então a pessoa já chega mais

desinflamada, mais saudável, mais

nutrida. Então o iodo funciona melhor

para essas pessoas, porque você não tá

colocando o iodo num sistema que tá

desnutrido, entende? Porque uma pessoa

que só come mal ou uma dieta de

processado, uma dieta que tem que não

tem nutriente suficiente, ela não vai

ela vai ter que corrigir isso primeiro

antes de começar o outro. Então eu vejo

que as duas coisas funcionam muito bem

com sinergia. até, lá está, até a

correção de ferro, como tu falaste há

pouco, portanto, primeiro olhar para ver

o nosso estado.

>> Exatamente. Exatamente.

>> Depois corrigir o que for preciso até

que fiquemos prontas ou prontos para

começar eh determinado protocolo.

>> Exato. É isso. Agora, a questão da da

você perguntou da da carne, né? a

questão da da dieta carnívora, eh,

geralmente eu assim duas, três refeições

por dia são suficientes. Eu acho que

três refeições por dia tá ótimo. Não

concordo com uma refeição por dia. É

muito comum na carnívora a pessoa fazer

uma refeição por dia, porque a fome vai

embora e é uma um alimento que alimenta

muito, né, especialmente carne vermelha,

que a gente já vai falar disso. Só que

isso não funciona no longo prazo. E

>> isso tu estás a dizer também é muito

interessante. Deixa-me só fazer também

aqui um parênteses, porque nós hoje

todos em todos o dia estamos addicted

para estar sempre a comer, não é? Há

quase um movimento compulsivo. A pessoa

nem se apercebe, inconscientemente dá

porcitar a comer. Eh, e isso revela,

diria eu, que não estamos bem, não é?

Porque se nutricionalmente tivéssemos

equilibrados, não estaríamos com fome o

tempo todo.

>> Ex. Exato. Então, uma pessoa que sente

fome para comer mais que três vezes por

dia, é porque ela, o que ela tá comendo

não tá alimentando ela,

>> ok?

>> Então, quando você faz uma uma refeição

eh que tem nutrientes, né, e tem energia

e nutrientes, você fica no mínimo 5

horas sem nem lembrar que existe comida.

Se você não consegue ficar 5, 6 horas

sem comer, o que você comeu, tem alguma

coisa errada com a sua direta. Então eu

sempre falo isso. Agora também eu acho

que comer uma vez por dia só, a pessoa

acaba que vai fazer uma restrição

calórica sem perceber e isso no longo

prazo é destruidor pra saúde, não

preciso nem dizer, né? Então você tem

muita gente na carnívora que tá muito

magro depois começa a ter prejuízo da

parte hormonal, não é porque a dieta tá

faltando alguma coisa, porque a pessoa

não tá comendo o suficiente. Então tem

falado lá, gente, come mais, sabe? E não

é para ficar eh comendo 12 calorias todo

o dia, isso não dá certo, né?

>> Mas também, por acaso, também conheço

pessoas que só comem, por exemplo, ao

pôr do sol, mas aí se calhar comem.

>> Mas a maioria não consegue comer o

suficiente. Ô La, esse é o problema. A

maioria não vai comer o suficiente.

>> Se a pessoa tá obesa, ela tem estoque.

Só que com o tempo você vai precisando

comer mais, porque se a pessoa tá muito

magra, ela precisa comer mais, entende?

Bom, e a questão da carne, a carne

vermelha de ruminante é a melhor carne

que tem, porque é o animal, por exemplo,

eh, por que que se que a indústria dá

óleo de soja para para como suplemento

paraco,

pra galinha e não dá pro boi? Porque a

intenção da indústria muitas vezes de

dar esse óleo é transformar a gordura da

galinha e do porco em poliaturada,

porque as diretrizes acham que essa

gordura é boa,

>> certo?

>> Isso não funciona no boi,

>> no ruminante, porque o ruminante

transforma essa gordura insaturada.

Então você não consegue tão facilmente

mudar o perfil de gordura do corpo

desses animais, porque eles são

ruminantes, eles produzem a gordura.

Então, o animal ruminante, ele produz um

perfil muito bom de gordura. É uma

mistura de gordura monoaturada, que é a

mesma do azeite, com gordura saturada de

altíssima qualidade. Por exemplo, o

ácido transvacênico, porque a gente ouve

falar mal da gordura saturada. Na

verdade, a gordura saturada, gente, que

que faz mal é quando a gente produz

gordura por excesso de alimentação.

Porque quando a gente engorda, a gente

engorda com uma gordura saturada. Então,

toda, eu meu livro fala muito sobre

isso. Todos os estudos que vão falar de

gordura saturada num contexto ruim, a

gordura saturada ela tá lá é por

associação, não, ela não é causadora,

entende? Quando você come a gordura

saturada de um alimento bom, natural,

como é uma carne de boi, por exemplo, o

ácido transvacênico, que é uma gordura

saturada, ele tá sai um estudo que saiu

em toda a imprensa aí, coisa de 1 ano e

meio atrás que ele tem propriedades

anticancro, né? O C, que é o ácido

conjugado linolênico, é excelente para

saúde, é uma gordura saturada. O ácido

estereático é uma gordura que dá muita

saciedade, é gordura saturada.

>> OK?

>> E isso onde é produzido isso? O C15, que

é um um ácido gordo que descobriram há

pouco tempo, que tem propriedades

incríveis pra saúde, que tem no

laticínio é gordura saturada. Essa

também é outra polémica para mim, para a

minha comunidade. Certo, sim, porque

estamos muito habituados que leite de

vaca cria mucosidade, não é?

>> Sim. Tudo tem prós e contras. O único

alimento que não tem contra, na minha

visão, é um boi de pasto, né? Criado à

relva, eh, com a menor interferência

possível do ser humano.

>> E, e, e deixa-me só aproveitar o que

estás a dizer. Portanto, quando tu falas

de ruminantes, tu estás air, a colocar o

boi,

>> cabra e ovelha, borrego, né? O porco,

onde é que tu colocarias?

>> O porco não é ruminante. Então, o

problema do, qual que é o problema do

porco?

>> O, a forma como ele é criado, porque o

porco, ele, a gordura do porco vai ser

um reflexo do que ele come. O que que o

porco come? Cereal. Então, vai ter um

ômega6.

>> Então, vai ser um bocadinho como como a

carne branca, não é? Tipo, vai ser como

a carne do frango que tem a gordura do

frango também tem mais ômega 6. Então,

não é que não pode comer, gente. Acho

que a gente tem que ter uma visão não

perfeccionista da alimentação. A gente

tem que fazer o melhor possível. né? E

não ficar tentando também achar que vai

sair tudo perfeito, porque tem cois tem

poluição no ar também, né? Então assim,

a gente tá cercado de problemas, o mundo

problemático, então é minimizar

problemas. Então se você precisa de

comprar carnes mais baratas para fechar

o orçamento, tudo bem comer porco e

frango, mas quando possível procure

comer mais ruminantes.

>> Muito bem. E se lá em casa ficaram com

curiosidade ou realmente já convencidos

a optar por uma destas dietas, h,

o que é que poderias dizer de certa

maneira? Bom, eu acho que

>> eu também gostei, se tu puderes dar só

um bocadinho, por exemplo, o grilhar, o

coer, um dá mais vitamina C, outro dá

mais colagéo.

Sim. É, por exemplo, quando você pega

uma carne que tem muito tecido

conectivo, um rabo, e você cozinha ele

que fica bem molinho, você tá aumentando

a biodisponibilidade do colagêno,

>> OK?

>> Né? Porque o colagênio você come lá um

um, por exemplo, aquele aquele aquela

aquele nervo, aquelas coisas muito

duras. Se você não cozinhar muito, você

fica mastigando um tempão aquilo lá,

aquilo lá você não vai conseguir

aproveitar tão bem. Quando você cozinha

melhor isso e fica mais molinho, certo?

E uma carne mais mal passada, mais

vermelhinha, tem lá um pouquinho da

vitamina C da carne, que é uma vitamina

C que é mais resistente ao calor do que

é dos dos citrinos, né? Se o caldó

também tem tal tempo de cusura, não é? É

por isso, né?

>> Isso que vai, vai, né? Derreter aquele

colagênio todo e tal. Então assim, a

gente tem uma visão também da questão

das amina, das aminas heterocíclicas,

né? que esse essa coisa da proteína

caramelizada que que faz mal, que

aumenta série de de questões pelo

estress oxidativo, mas eu vejo que a

gente evoluiu comendo carne no feita no

fogo. Acho que a gente tem evolução para

isso.

>> Muito bem. Pois é, lá está, isto é um

mundo. Agora nós todos construímos uma

narrativa, agora podemos ou não

desconstruir. Ah, enfim, fica aqui a

sugestão de tanto, de tanto que

trouxeste.

>> Você me perguntou uma coisa que eu não

respondi. Como começar limpar a dieta e

movimentar lentamente? Porque muita

gente, ah, eu vou começar carnívora,

muda da noite pro dia, tem diarreia, aí

fica com baixa de eletrólitos, tem

muitos sintomas, não vale a pena, faz

devagar, movimenta devagar. E outra, não

precisa fazer carnívora estrita, gente.

As pessoas não têm que comer só carne,

entende? Já poucas pessoas têm que comer

só carne para tratar alguma doença. A

maioria não precisa comer só carne.

>> Por acaso também estava, pelo menos

antigamente havia muitos estudos que

associavam a carne e o comer muita

proteína a problemas de articulações.

>> Pois, mas acontece que isso aí é ácido

úrico, mas a gente já tem várias pessoas

que fazem remissão de ácido úrico alto

de gota numa dieta carnívora, porque aí

entra o metabolismo da frutose também

que aumentou o ácido úrico. que era o

que eu ia dizer, porque possivelmente

nesses estudos não se analisava o resto,

que era o que tu dizias há pouco,

>> tem que ver o resto, porque o que

acontece, o ácido úrico é marcador

inflamatório. Quando a pessoa tá obesa,

tá inflamada, o astúrico sobe. Então, na

verdade, a gente vê no nosso meio as

pessoas com ácido úrico caindo, pode até

momentaneamente subir. Por isso que é

importante fazer a transição gradual,

>> certo? Porque no médio longo prazo vai

cair.

>> Muito bem, Fernanda, não te quero tomar

muito mais tempo. Eh, gostarias de

acrescentar alguma coisa que eu não

tenha dito, que eu não tenha perguntado,

que eu não tenha dito em sentido tudo,

viu? Eu acho que a gente cobriu mais ou

menos todos os assuntos.

>> Acho que trouxemos muitas nuances. O

recado principal é a gente comam carne.

Não fiquem neuróticos tentando achar uma

carne bio, a melhor carne. Compra carne

que você pod eu uma vez conversei com o

médico, ele falou: "A pior carne é

melhor que o melhor carboidrato". Por

quê? Por mais que tenham problemas, a

gente tem muita uma densidade

nutricional que tem na carne muito

elevada e as pessoas ficam doentes por

falta de nutrientes. As pessoas não

imaginam como a deficiência nutricional

tá por trás de todas as doenças que a

gente tem hoje.

>> Muito bem. Muito bem. Olha, muita

gratidão por teres vindo.

>> Ah, imagina. por finalmente termos

conversado. Fica aqui a sugestão de

lerem a Revolução Carnívora, de te

acompanharem nas redes sociais e

eventualmente procurarem pelo teu curso.

>> Sim,

>> porque eu acho fantástico estares a

trazer aqui tantos casos de cistos,

nódulos, etc. Impressionante. É, o curso

se chama Revolução do iodo e eu fiz um é

um preço assim simbólico, porque meu

objetivo é massificar esse conhecimento.

>> E efetivamente nota-se que tu és uma

fonte, aliás, várias fontes, como tu

disseste no início, és hiperfocada.

Então,

>> e tu falas como conhecimento,

efetivamente nota-se, não é? Não estás

só eh num achismo ou pronto, muito bom.

>> Muita gratidão.

>> Obrigada, Lisa. Prazer é meu.

>> Bom, desse lado, subscreve o canal lá.

Eu mais uma vez esqueci-me de dizer no

início, partilha esta informação.

Acredito que é mais um destes conteúdos

que merece e carece de ser ouvido mais

do que uma vez. Portanto, volta atrás,

toma notas, integra, digere. Não é só

digestão de carne, é a digestão de toda

a informação. Eu próprio vou fazer o

mesmo, vou digerir, porque carne

vermelha é uma coisa que eu não como há

24 anos, mas nada como, lá está, o saber

não ocupa lugar, não é? Portanto, termos

conhecimento, alargarmos o nosso leque,

a nossa perspectiva, eh, porque muitas

vezes só vem de uma fonte e nós podemos

estar abertos a a várias e na altura

certa vai ressoar, certamente. Da minha

parte, por hoje é tudo. Muita gratidão

por estares desse lado. Um grande

beijinho. Até para a próxima semana. M.