10 Tips Bisnis & Kisah Perjalanan Bisnis Owner PREKSU & Bakso Pajero - Ferry Atmaja

Satu-satunya orang yang percaya untuk investasi kepada orang yang integritasnya lagi turun karena bangkrut tadi. Kan gak gampang gitu. Lagi bangkrut, kwe-kwe bangkrut, masa aku tanah modal ke kamu ya. Alhamdulillah, orang pandemi mungkin bisa PHK bahkan menurunkan gaji karyawan. Ting manajemen kami, gajinya naik 2-3 kali lipat selama pandemi.

Bismillahirrahmanirrahim. Assalamualaikum warahmatullahi wabarakatuh. Alhamdulillah wassalatu wassalamu ala rasulillah ma'abat. Renalkan nama saya Ferry Admaja. Alhamdulillah saya diamanakan oleh Allah SWT. Sebuah perusahaan yang bernama Terus Berbuat Kebaikan Grup. Yang dimana terdiri dari beberapa brand.

Yang brand awal itu ada Preksu, Ayam Geprek dan Susu, kemudian ada Bakso, Bakso Pajero, Nasi Goreng TBK, ada di Kampung TBK, ada Jogja Nona, dan lain-lain. Alhamdulillah, dan kesibukan saya sehari-hari selain berwirausaha, yaitu aktif di bidang dakwah, di sebuah hiasan dan sebuah komunitas. Terulah saya terpilih sebagai Ketua KPMI Korwil Yogyakarta.

Awal mula saya berbisnis ceritanya cukup unik, segala sesuatu yang saya lakukan itu hikmah dari sebuah musibah yang pernah kita alami ya. Saya dulu orang yang sangat manja, apa-apa minta dengan orang tua, tidak mandiri, waktu ayah saya masih ada. Kondorula ayah saya dipanggil oleh Allah SWT, ayah saya wafat, saya SMA kelas 2. Nah disitu titik balik perubahan saya untuk mandiri lebih awal.

Saya mulai berusaha dari ketika saya awal kuliah. Sampai lulus itu saya alhamdulillah membiayai kuliah saya sendiri. Dan bisa mulai bantu orang tua juga dari kuliah. Bisnis yang awal yang saya lakukan itu pertama kali itu jualan baju ya. Saya gedor kosan teman-teman, saya jualan baju. Kemudian berjalannya waktu saya mulai jualan online. Lulus tahun 2011 akhir, saya dulu kuliah di Jepang.

UI ya, jurusan teknik industri. Jurusan teknik larinya ke makanan nanti ya. Mantap memutuskan untuk tetap wirausaha. Dan langkah awal yang pertama saya lakukan ketika ingin berwirausaha, yaitu minta doa restu orang tua. Kalau ibu saya nggak ngijinkan, walaupun feeling saya bagus, saya nggak jalan. Karena dari awal saya beranggapan ya, doa restu orang tua itu ya mempelancar segala sesuatu yang kita jalankan ya.

Karena mindsetnya orang tua ya Orang tua zaman dulu Saya tidak boleh untuk wirausaha Karena ngapain kamu capek-capek kuliah S1, ujung-ujungnya dagang Dan sebenarnya saya pikir orang tua itu bukan Ngelarang kita wirausaha Tapi dia ingin yang terbaik buat anaknya

di mindset dia saat itu, orang tua itu saat itu mungkin dengan bekerja anak saya itu bahagia, bisa bahagia itu mindsetnya ya kan kalau urusan nanti resikonya besar bagaimana berarti mindset orang tua yang perlu kita rubah dulu jangan langsung tolak saya ikutin dulu kemauan orang tua saya sambil saya cari cara bagaimana melulukan hati orang tua saya saya daftar kerja, kotor ulang gak ada yang diterima di rumah nganggur

Gak ngapa-ngapain, makan, tidur, pusing kan orang tua kan. Akhirnya ibu saya bilang, terserah lah kamu mau jadi apa. Kata terserah ini membuat saya bahagia justru. Kalau dulunya gak boleh sama sekali kan. Terserah berarti ada pilihan. Ketika udah ada kata terserah, saya deketin ibu saya, saya ngomong empat mata, baik-baik. Saya minta dengan tulus, restuin saya untuk berusaha.

Setelah dapat izin orang tua, saya gabung ke lingkungan yang satu frekuensi. Kenapa? Ini hal yang penting. Lingkungan itu sangat mempengaruhi. Kalau kita tidak gabung dengan lingkungan yang tidak satu frekuensi, misal saya curhat sama teman saya yang

Mindsetnya takut usaha. Saya curhat nih, saya mau buka ini, ini, ini. Gimana nih? Wah nanti kamu rugi, nanti gini, gini. Akhirnya kita ketakutan untuk buka, untuk memulai kan. Beda kalau mindsetnya sama-sama, ayo bareng-bareng. Nah, saya kumpul itu, teman kuliah itu ya. Jadi kita hunting bareng. Kulineran bareng, cari referensi bareng. Bareng-bareng semuanya. Alhamdulillah semua jadi pengusaha sekarang. Punya usaha semua.

Singkat aja cerita Saya buka Ketemu Inspirasi dari Bandung Aneka varian jus Ya

yang semi cafe kecil itu varian jusnya macem-macem saya buka itu pertama kali di Kolombo dan tempat yang saya sewa ini ada cerita fakta lagi menarik lagi saya nyari tempat ketika saya lewat di perempatan UNJ itu itu paling bagus orang pasti kelihatan ke tujusan tapi gak ada tulisan di kontrakan ini tips juga teman-teman kalau mau nyari kontrakan jangan mengandalkan hanya tulisan di kontrakan saja kalau lokasinya bagus samperin cari tau walaupun gak ada tulisan di kontrakan siapa tuh di kontrakan

Saya samperin di sana ke orangnya. Saya ajak ibu saya. Ketemulah sama manajer yang punya tempat. Itu putsalan ya. Ada putsalan. Saya mau nyewa, boleh nggak? Ternyata boleh. Tapi dijeritain sama yang manajer itu. 10 orang lebih, banyak. Pokoknya mau nyewa tempat itu ditolak sama dia. Nggak boleh, nggak disewakan. Kau turunlah buat saya nggak tahu kenapa boleh dia. Ya itu mungkin karena saya ngajak orang tua saya tadi. Ya karena mungkin hibah dengan...

keinginan saya ngajak orang tua saya, ibu saya jalan tuh, saya konsep jalan tapi memang kesalahan saya disini memang saya tidak terlalu memahami ilmu bisnis ya pokoknya langsung eksekusi aja tentang dunia kuliner ya singkat cerita Usha just itu bangkrut mas padahal rame, penuh terus di tempat itu karena tempatnya kecil dan tengkrongan nah ini kesalahan kalau kita buat tengkrongan tempatnya kecil orangnya rame, tengkrong dari sore malam kita balik lagi, itu orang masih ada disana

Tambahnya paling ST. Mending ngelola nama dia. Minumnya gak habis-habis. Ini kesalahan kita. Apalagi jualnya agak murah lagi. Jadi sudah gak masuk. Ketika saya tutup, tapi langkah pertama yang saya lakukan, muasabah diri saya itu justru bukan ilmu bisnisnya. Apa yang salah pada diri saya? Saya itu dulu bersedekah, mau ibadah, tujuannya dunia. Saya pengen sedekah, biar warung saya rame. Saya pengen tahajud, biar warung saya rame. Itu saya lakukan. Kayaknya ada yang salah di dunia saya ini kan.

Saya balik yang tadinya ibadahnya untuk usaha, bagaimana caranya usahanya untuk ibadah. Jadikan usaha untuk ibadah. Ilmu saya berbisnis saya perbaiki juga. Saya analisa apa yang saya bisa. Saya tidak punya laporan keuangan. Saya belajar bagaimana segmenting pasar, targeting, positioning. Saya ini buka.

Di kampus, saya bilang. Harianya yang saya dapat ini harianya kampus. Target saya kan mahasiswa ya. Mahasiswa itu suka produk apa ya, saya bilang kan. Saya berkaca, saya diri dulu saya mahasiswa. Saya itu nyari kayak gimana, nanti saya mulai kayak gitu. Saya dulu orang yang pas-pasan, nyari makanan yang murah jelas. Berarti saya harus jual murah. Kemudian dilihat lagi kalau murah porsinya sedikit, sama aja kan. Harus nambah lagi beli lagi. Berarti porsinya harus banyak ini. Murah, banyak.

Saya lakukan juga ziarah kepada teman-teman ya yang punya usaha. Saya datangin teman saya yang masih jalannya ayam geprek, usaha teman saya ayam geprek, S-kom dulu di UI, sekarang beliau ikut saya, bareng sama saya. Teman saya usaha susu juga saya datangin, burjo saya datangin juga untuk mencari inspirasi. Kita mulai ayam geprek dan susu.

Saya akhirnya buat sebuah proposal bisnis dengan ide yang saya miliki, saya tawarin ke teman-teman saya. Alhamdulillah, bertemu yang namanya Mas Rudy, sahabat saya. Dia mau percaya sama saya. Satu-satunya orang yang percaya untuk investasi kepada orang yang integritasnya lagi turun karena bangkrutannya. Kan gak gampang gitu, lagi bangkrut, kwe-kwe bangkrut, masa aku tanah modal ke kamu ya. Saya dicas tanah modal waktu itu senilai,

10 juta atau 20 juta ya tambahan modal dari beliau itu kan untuk bahan baku dan lain-lain belum berpanjang tempat ya tempatnya masih mengandalkan 6 bulan itu tadi tadi kita konsep reksu ayam gopredang susu kita buka buka tuh jalan nih laku 10 porsi sehari 20 porsi sehari 30 porsi sehari

Ada perkembangan karena ada kenaikan walaupun masih nggak nutup sebenarnya 30-20 porsi sehari. Itu pun yang beli teman-teman juga kan. Tapi ada perkembangan, ada orang berbeda datang, orang berbeda datang. 4 bulan, 5 bulan jalan, kalau tak kan sudah mau habis ya. Saya memberanikan diri usaha ini prospek. Sebenarnya nggak niat besar juga sebenarnya Brexit itu. Usaha ini prospek, akan jalan saya bilang kan. Sebenarnya saya butuh tambahan modal lagi kepada teman saya. Saya minta modal lagi untuk perpanjang tempat ini. Alhamdulillah berjalan sampai...

buka beberapa cabang, buka lagi beberapa cabang, Praksu sampai sekarang memiliki 14 cabang di Jogja, Malang, dan Boyolali. Insya Allah, cita-cita kita terus berkembang sampai seluruh Indonesia. Pandemi datang, pandemi depan, dulu saya naik, turun drastis karena target maksudnya mahasiswa. Karakteristik mahasiswa Jogja itu sebagian besar tinggalnya di luar pulau.

Jadi dia pulang. Jadi saya melakukan strategi promo apa nggak ada karena marketnya hilang. Jadi sangat turun drastis. Sementara overload karyawan kita. Operasionalnya overload. Saya bingung mau ngapain. Sempat saya ikut sebuah seminar online. Saya nanya, saya ceritain permasalahan saya, apa yang harus saya lakukan. Sejauhnya waktu itu saya cuma gini, marketmu hilang ya mau gimana lagi katanya. Cari bisnis lain.

Saya analisis market yang sisa di Jogja ini siapa? Analisis yang masih bertahan di Jogja itu ya keluarga, pekerja. Berarti saya harus menciptakan sebuah produk untuk market itu. Akhirnya saya buatlah sebuah produk sarapan pagi pada saat itu. Awalnya nasi uduk sate Fatima. Sempat viral itu, wame sekali itu. Buka lagi nasi goreng yang marketnya keluarga juga suka.

muncullah di sebuah youtube, kusyoner makanan favoritnya apa? yang ngevote 2 juta orang ada pilihannya sate, bakso, macem-macem bakso itu 60% sendiri dari 5 pilihan tinggi sekali bakso makanya besar sekali bakso ini akhirnya saya putuskan sudah kita buka bakso

Alhamdulillah ada lagi cobaan. Pembatasan PPKM lah. Macem-macem istilahnya kan. Gak boleh buka jam 8 malam. Wah itu yang bikin pusing kita. Nasi goreng tuh rame-ramenya jam segitu. Dari sore, mulai sore, abis maghrib baru malek. Kita suruh tutup setelah jam 8. Itu mau gimana kan? Waduh saya bilang. Kita coba tuh buka siang hari. Ya gak laku nasi goreng. Sepi. Ya ada, tapi gak serame itu. Tapi karena hikmah pandemi ini, wah kita solid banget ini ya.

Kita rembuk bareng, ayo kita ngapain, itu komunikasi bareng semua karyawan. Alhamdulillah, orang pandemi mungkin bisa PHK bahkan menurunkan gaji karyawan. Tim manajemen kami, gajinya naik 2-3 kali lipat selama pandemi. Karena kita terus bergerak, kita nggak bisa pasrah. Ya kita hanya terus ikhtiar saja, hasil akhir Allah yang tentukan. Kita bahas apakah orang mulai usaha itu bisa mulai dari market, bisa mulai dari produk. Dua-duanya nggak salah, semua ada kelebihan dan kekurangan masing-masing.

Tapi kalau saya pribadi lebih mudah mulailah dari market. Tapi dari produk nggak salah ya. Karena mulai dari market itu kita tahu mau jual produk apa yang diinginkan orang. Jadi tentukan marketnya menengah ke atas atau menengah ke bawah nih. Kalau udah menentukan menengah ke atas atau menengah ke bawah, harga jual kan tahu tuh mau jual berapa kita. Kita produk sebagus apapun, kita jual menengah ke bawah, harganya tinggi ya susah. Orang daya belinya nggak mampu dia. Tapi kalau mulai dari produk,

dari produk itu boleh, cuma kesusahannya dia harus nyari marketnya nanti kan ciptakan suatu produk yang baru dan produk yang baru itu belum tentu ada marketnya dia harus riset juga tiba-tiba ada produk baru, dia bikin misalnya kuliner apa misalnya kuliner A misalnya yang wow yang itu belum pernah ada misalnya apakah orang suka yang A itu? karena belum pernah nyobain orang itu kan itu kan perlu riset dan data lain-lain kan itu butuh effort dan model yang besar kalau mulai dari produk itu kan

Tapi tetap produk yang enak itu nomor satu. Di dunia kuliner itu tetap produk paling yang harus diperhatikan benar-benar enak. Enak menurut market, kembali lagi. Bukan menurut diri sendiri. Terkadang kita punya kuliah enak. Kok ramean dia ya? Kayaknya punya kuliah lebih enak. Berarti produk pun bermasalah, gak sesuai market. Market suka kaya-kaya yang dia. Jadi memang saya cobain ke banyak orang dulu. Benar-benar riset ini enak apa enggak. Kalau benar-benar market udah bilang enak, baru kita berani jual.

Langkah pertama ketika kita udah buka produk itu, bagaimana orang tahu produk kita ada dulu. Orang tahu, oh di sana ada jualan Indoprek. Jangan pikir langsung dia harus nyobain produk kita segera. Bagaimana informasi tersebut? Kalau zaman dulu sebelum ada sosial media,

Warung-warung legend yang rame itu butuh bertahun-tahun baru dia rame karena penyebarannya natural dari mulut ke mulut. Cuma sekarang bisa dengan teknologi percepatan informasi tadi. Nyebar seluruh Indonesia, viral di sosial media. Sudah dipersiapkan viral, tapi hati-hati viral memang harus dipersiapkan memang kita sudah siap secara produk dan pelayanannya siap.

produk yang enak, klien yang siap, baru di-file-kan. Karena informasi kan cepet banget ya. Jadi orang datamu cepet banget, harus siap. Kalau nggak siap, berbahaya. Nggak bisa tertangani itu berbahaya. Ramai di awal, nanti lama-lama pelanggan kabur dengan kesan pertama yang buruk tadi. Jadi sosial media menurut saya

sangat bagus untuk meningkatkan produk kita dan berbahaya juga untuk tutup produk kita karena menyebarkan yang buruk juga cepat menyebarkan yang baik juga cepat kan jadi kita juga harus siapkan solusi ketika ada sebuah-sebuah permasalahan untuk seorang owner pengusaha ada empat pilar yang harus dimiliki seorang owner bagian-bagian apa saja yang harus dimiliki owner harus pahami itu walaupun dia tidak perlu ngelotok semuanya ilmu itu pertama ilmu keuangan

dia harus bisa memisahkan antara uang pribadi dan uang perusahaan. Ruhnya itu dari keuangan, buat apa warung kita rame, tapi kita gak paham financial, tadi gak ngitung HPP, dari keuangan juga kan, dari financial juga kan, tapi ternyata gak untung warungnya rame. Banyak kok yang kayak gitu, yang rame banget untungnya sedikit. Karena keuangan itu penting, yang kita kerja itu profit, bukan omset. Jadi pertama keuangan.

Yang kedua, yang harus mereka pahami tentang SDM, ilmu SDM, bagaimana kita mengolah sumber daya manusia ini dengan baik. Karena SDM itu kunci juga untuk menjalankan perusahaan kita, kan. Nggak mungkin kita jalankan sendiri untuk berkembang. Semakin berkembang kan perlu mereka-mereka SDM ini yang terlatih, ya. Jadi pahami SDM. Kemudian bagian operasional. Operasional itu bisa dari

produk dan pelayanan bagaimana kita bisa menentukan produk yang bagus kemudian sistem produksi produksi yang bagus yang efektif seperti apa supply chain manajemen itu seperti apa kemudian SOP pelayanan yang baik itu seperti apa penanganan masalah seperti apa itu dia personal yang terakhir baru marketing secara urutan karena marketing itu

Cuma kita mengutamakan marketing, ternyata produknya berantakan, SDM-nya nggak bagus, keuangannya berantakan. Ya nggak lama usaha itu jalannya, akhirnya semakin banyak orang tahu keburukan produk kita. Jadi marketing itu tahap akhir. Ini tips lagi nih buat teman-teman supaya dapat permodalan dari bisnis kita, supaya dapat modal ya.

Jangan pantang menyerah, kadang orang saya sudah nyari kok, ditolak-tolak. Berapa banyak yang nolak kamu? Kalau cuma 1-2 doang ya sedikit, sebanyak-banyak yang tawarin ke orang. Berarti dolar nya kurang atuh, kurang jauh, kurang banyak temen-temen. Ketika ingin menawarkan sebuah kerjasama, pesan saya jangan muluk-muluk. Jangan kasih ekspresiasi yang terlalu tinggi. Beban nanti di kamu.

Wah ini nanti segera BEP-nya, ini, ini, ini. Karena pengen dapat modal ya, saking pengen dapat modalnya, dia akhirnya hyperbola. Wah ini, ini, ini usahanya dia. Nah itu bahaya menurut saya kan. Manusia yang paling mulia itu kan manusia yang bermanfaat bagi orang banyak ya. Dan kebermanfaatan yang paling tinggi itu nilainya itu bukan memberi materi sebenarnya, tapi menuntun orang ke jalan hidayah.

bukan memberi hidayah, itu hak geografi Allah makanya kita bikin kajian supaya dia dapat hidayah terus ya program-program misalnya kayak program

Kita kasih makan gratis ke pelanggan yang berpuasa Senin dan Kamis. Kenapa harus Senin dan Kamis? Itu tadi menuntun orang ke Jalan Hidayah supaya mengenal-kenal sunnahnya Rasulullah. Membaca surat Al-Kahfi di hari Jumat. Dan Alhamdulillah program itu dari awal saya buka warung, saya terapkan itu. Sampai sekarang seluruh brand saya pasti ada program buka puasa Senin dan Kamis gratis dan baca surat Al-Kahfi di hari Jumat. Yang sudah baca.

Bukan berarti dia harus baca di tempat. Semua hanya butuh kejujuran. Ngomong aja ke kita, saya sudah puasa. Sudah, nggak perlu pembuktian gimana. Tanggung sendiri dosanya kalau dia bohong. Dosanya double-double. Nggak bohongin kita, bohongin secara untuk ibadah lagi. Lebih besar lagi dosanya itu. Motivasi dan kesan untuk pemula, pada teman-teman yang mau buka usaha.

Pertama, jangan alasan pertama nggak ada modal dulu. Mulailah dari modal yang kecil terlebih dahulu. Kalau ditukar besar, baru usaha yang lebih besar. Tapi kalau nggak, bisa buat proposal bisnis, tawarkan ide kita kepada orang-orang yang punya kelebihan harta untuk kerjasama supaya terhindar dari usur ribawinya.

Modal utama sebenarnya itu bukan uang ya, materi itu modal itu bukan uang, tapi modal utama yang harus dimiliki kita itu kemauan. Kemauan yang tekat, kemauan yang tinggi, yang kuat ya. Karena kalau hanya modal skill tapi nggak ada kemauan, males, susah juga. Ini dicontohkan oleh sahabat Abdurrahman bin Auf yang dari hijrah dari Mekah ke Madinah. Beliau nggak bawa apa-apa, tapi beliau ada kemauan untuk bangkit ke Bali tunjukkan pasar.

dari nol beliau gak ada modal beliau jual produk orang akhirnya sampai beliau punya lapak muasai pasar akhirnya itu motivasi untuk teman-teman semua kemudian kita manusia ini hanya bisa untuk berikhtiar apa yang kita lakukan itu kita hanya usaha terlebih dahulu dengan niatkan tadi untuk ibadah ya supaya gak sia-sia

Kalau nanti sampai akhir hayat kita ganti-ganti usaha tetap gagal, sampai kita gagal secara materi, insya Allah bisa jadi suksesnya di akhirat karena itu dinilai ibadah, benar-benar tulus dinilai ibadah.

Jadi motivasinya teruslah berusaha semaksimal mungkin, pelajari ilmunya yang ada sesuai ilmu baru eksekusi usaha terus-menerus, ikhtiar, sambil berdoa kepada Allah SWT semoga dimudahkan hasil akhirnya tawakal kepada Allah SWT. Karena sesungguhnya yang dikejar hasil akhir itu bukan banyak yang harta, tapi bagaimana keberkahan harta yang kita dapat maupun baik itu dikit,

maupun banyak. Siap, sama-sama.