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bueno querido estudiante recibe una
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cordial bienvenida y espero que estés
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deseoso de aprender de una forma muy
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fácil y muy sencilla un nuevo
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conocimiento bien sea en la biología o
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sea en la química hoy le corresponde
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nuevamente el turno a la química y vamos
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a seguir hablando de una familia de
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compuestos orgánicos Y de quién vamos a
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hablar el día de hoy vamos a hablar de
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una familia muy importante a esta
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familia se le conoce con el nombre de
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ácidos carboxílicos Y qué Vamos a
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aprender el día de hoy Mira por un lado
0:25
Vamos a aprender Qué es un ácido
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carboxílico es decir cómo yo hago para
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mirar un compuesto y decir ese es un
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ácido carboxílico luego aprenderemos
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cómo se le da nombre a diferentes clases
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de ácidos carboxílicos con los ejemplos
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que tenemos acá y al final aprenderemos
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el caso contrario es decir si a mí me
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dan un nombre Cómo hago para hacer la
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estructura o la fórmula de un ácido
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carboxílico entonces para empezar Qué es
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un ácido carboxílico los ácidos
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carboxílicos Son compuestos orgánicos
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Eso quiere decir que están formados por
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cadenas de carbono y de hidrógeno Pero
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tú dirás Entonces cómo hago para
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diferenciarlo de otros compuestos
1:01
resulta que además de tener carbono de
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hidrógeno también van a tener en su
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estructura el grupo carboxilo y Qué es
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el grupo carboxilo Mira el grupo
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carboxilo es un carbono terminal es
1:11
decir un carbono que está en un extremo
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de la cadena puede ser en la derecha o
1:16
también puede estar en la izquierda ese
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carbono va a estar unido a un oxígeno
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por medio de un doble enlace Pero además
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de eso también va a tener un grupo Oh O
1:25
sea que todo carbono terminal que tiene
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un oxígeno en doble enlace y un Oh H se
1:30
le conoce como el grupo carboxilo y los
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compuestos que tienen ese grupo se les
1:34
conoce como ácidos carboxílicos Recuerda
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que r indica que aquí puede haber una
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cadena de carbonos de 1 2 3 cu 5
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carbonos y mucho más los ácidos
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carboxílicos o el grupo carboxilo
1:46
también se puede escribir de forma
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abreviada podemos este oxígeno y
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ponerlo acá si nota y cuando veas este
1:53
grupo al final de una cadena Recuerda
1:55
que también hace referencia a un ácido
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carboxílico ahora que hemos aprendido
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aident iar Qué es un ácido carboxílico
2:01
viene la pregunta Y cómo le damos nombre
2:03
a los ácidos carboxílicos para darle
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nombre básicamente vamos a seguir las
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mismas reglas que habíamos visto con
2:09
todos los demás compuestos solo con
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algunas modificaciones y esas las vamos
2:13
a aprender ahora Recuerda que el nombre
2:14
de un ácido carboxílico siempre va a
2:17
empezar por la palabra ácido luego se
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indica el prefijo que nos indica la
2:21
cantidad de carbonos por eso vamos a
2:23
tener aquí esta tablita para que
2:24
recurramos nuevamente a ella Recuerda
2:26
que esta tablita La idea es de que tú te
2:28
la prendas porque siempre en química
2:30
orgánica se va a necesitar Entonces se
2:32
toma en cuenta el prefijo que me indica
2:34
la cantidad de carbonos y al final se le
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pone la terminación ico de esa forma
2:38
estamos entendiendo que es un ácido
2:40
carboxílico pero vamos a mirarlo con
2:42
estos ejercicios supongamos que tengo
2:44
que darle nombre a este ácido
2:45
carboxílico que es el más pequeño es el
2:48
más sencillo de todos Entonces lo
2:49
primero que vamos a hacer es enumerar la
2:51
cadena principal Solo que esta cadena es
2:53
pequeñita solo tiene un átomo de carbono
2:56
O sea que ese átomo de carbono es el
2:58
número uno entonces en numero el carbono
3:00
sé que tengo un átomo de carbono cómo
3:02
será su nombre como es un ácido
3:04
carboxílico empieza por la palabra ácido
3:08
vamos a poner un guion cito y ahora
3:11
miramos la cantidad de carbonos como
3:13
tiene un solo átomo de carbono viene de
3:15
viene de metano Entonces no vamos a
3:18
decir metano solo sino que lo vamos a
3:20
terminar en ico Entonces si pongo metano
3:22
más ico me quedaría sonando ácido
3:26
metanoico y ese sería el nombre de este
3:28
compuesto ácido metanoico vamos para el
3:31
siguiente lo primero que vamos a hacer
3:33
es enumerar la cadena de carbonos
3:35
Recuerda que el carbono que tiene el
3:37
grupo carboxilo Ese es el grupo más
3:39
importante de la cadena o sea que ese
3:42
grupo siempre va a ser el número uno por
3:44
eso nunca hay necesidad de decir que
3:46
está en el número uno porque siempre va
3:47
a ser el número uno si este es el uno
3:49
Este es el dos cómo sería su nombre
3:52
Entonces vamos a decir ácido no vamos a
3:54
colocar sino la a para ahorrar espacio
3:56
ácido como tiene dos átomos de carbono
3:59
viene de etano pero lo terminamos enoico
4:02
Entonces sería ácido etanoico Y recuerda
4:05
que no hay necesidad de indicar que el
4:07
grupo carboxilo está en el número uno se
4:10
entiende que como está en un extremo
4:12
siempre ese extremo es el número uno
4:13
ácido etanoico Si tuviera tres átomos de
4:17
carbono se llamaría ácido propanoico
4:19
cuatro átomos de carbono ácido butanoico
4:22
Y así sucesivamente haríamos ahora vamos
4:24
a darle nombre a este compuesto que
4:26
tenemos acá Qué tiene de diferente este
4:28
compuesto de los otros compuestos que
4:31
acabamos de nombrar Mira hay dos
4:32
diferencias la primera es que lo
4:34
escribimos de la forma más abreviada en
4:36
lugar de colocar esta estructura
4:38
colocamos cooh y la segunda diferencia
4:42
es que nota que este compuesto tiene dos
4:44
grupos carboxilos tiene uno a la
4:45
izquierda y tiene otro a la derecha cómo
4:47
le damos nombre a este tipo de
4:49
compuestos mira lo mismo lo primero que
4:51
vamos a hacer es enumerar la cadena
4:53
principal la pregunta es empezamos por
4:55
la izquierda o empezamos por la derecha
4:57
no importa por dónde enemos Porque al
5:00
fin al cabo este va a ser el uno y este
5:02
va a ser el número cuatro Mira 1 do tres
5:16
la a para ganar espacio como tiene
5:19
cuatro átomos de carbono viene de butano
5:22
pero no vas a decir ácido butanoico No
5:25
porque si dices ácido butanoico estamos
5:27
ignorando que tiene dos grupos
5:30
carboxilos entonces para que se entienda
5:31
que tiene dos grupos carboxilos vamos a
5:33
adicionar la palabra d o sea que el
5:35
nombre sería ácido butano pero no ico
5:39
sino butanodioico de esta manera
5:42
nosotros estamos diciendo que tiene dos
5:45
grupos carboxilos si hubiese tenido uno
5:48
solo Pues si simplemente hubiéramos
5:49
dicho ácido butanoico vamos con el
5:51
siguiente caso Qué tiene de diferente
5:54
este compuesto a los que están arriba
5:56
Mira la diferencia es que este compuesto
5:58
tiene ramas entonces cómo lo vamos a
6:00
nombrar cuando hayan ramas lo primero
6:01
que vamos a hacer es enumerar la cadena
6:03
principal que es la cadena más larga y
6:05
es la que tenemos en este caso acá
6:07
empezamos por la izquierda o empezamos
6:09
por la derecha como el grupo carboxilo
6:12
Está hacia la derecha empezaremos por la
6:14
derecha Así que este sería el 1 2 3 4 5
6:17
6 y si ahora qué sigue antes de darle
6:20
nombre vamos a identificar las ramas si
6:22
tú ya tienes experiencia eso lo puede
6:24
saber mentalmente pero vamos a anotarlas
6:26
acá como para que empecemos a hacerlo de
6:28
una forma Pues que sea práctico para
6:29
todos Recuerda que este es el elemento
6:31
cloro y como estas ramitas mira cada una
6:34
tiene un solo átomo de carbono como
6:36
tiene uno se utiliza la palabra Met Y
6:39
recuerda que por ser una rama se termina
6:41
en IL O sea que esta rama se llama metil
6:43
por tener un átomo de carbono y esta
6:46
otra también se llama metil una vez que
6:48
hemos identificado las ramas ahora
6:49
démosle nombre el compuesto completo
6:51
cómo lo vamos a nombrar Entonces primero
6:53
vamos a poner la palabra ácido ahora qué
6:56
sigue seguidamente vamos a nombrar las
6:58
ramas Recuerda que las ramas se van a
7:01
nombrar en orden alfabético Qué es
7:02
alfabéticamente primero el cloro o el
7:05
metil Entonces el primero es el cloro
7:07
Así que vamos a poner ácido seis cloro
7:11
guion cito Recuerda que los números se
7:13
separan de las letras por guiones y
7:15
ahora vamos con estas dos ramas como
7:17
estas dos ramas son iguales no las vamos
7:19
a nombrar por separado sino que las
7:20
vamos a unir como una está en el tres y
7:23
la otra está en el cuatro decimos 3,4
7:26
los números se separan por comas guion
7:28
cito como como se repite dos veces el
7:31
metil entonces decimos
7:33
3,4 dimetil qué sigue ahora como ya
7:36
nombramos toda la ramas ahora vamos a
7:38
nombrar la cadena principal como la
7:40
cadena principal tiene siete átomos de
7:42
carbono viene de eptano pero como es un
7:45
ácido carboxílico lo terminamos enoico O
7:48
sea que sería etanoico Y recuerda que no
7:51
hay necesidad de decir que el carboxilo
7:53
está en el primer carbono porque se
7:55
entiende que como está en un extremo ese
7:57
extremo será el número uno siempre vamos
7:59
con el siguiente compuesto qué lo hace
8:01
diferente a los demás Ah es la presencia
8:03
de un doble enlace Entonces cómo le
8:05
vamos a dar nombre igual que en los
8:06
demás casos lo primero que vamos a hacer
8:08
es enumerar la cadena principal por
8:10
dónde empezamos por donde está el doble
8:12
enlace o por donde está el grupo
8:14
carboxilo en este caso el grupo
8:16
carboxilo es lo más importante O sea que
8:19
por ahí es donde vamos a empezar un dos
8:21
tres y cuatro Cómo seguiría su nombre
8:23
como es un ácido carboxílico entonces
8:26
empieza con la palabra ácido guion cito
8:29
como el doble enlace está entre El tres
8:31
y el cuatro vamos a poner el tres por
8:34
ser el número más bajo se pone Tres como
8:37
tiene cuatro átomos de carbono se dice
8:40
butenoico buten para decir que hay un
8:43
doble enlace Dónde está en el tres y se
8:45
pone butenoico porque con este ico
8:49
estamos diciendo que es un ácido
8:51
carboxílico este compuesto se puede
8:53
escribir también de otra forma ácido
8:55
buten TR enoico como estás viendo allí
8:58
es otra otra forma de escribirlo
9:00
simplemente corriendo un poquito el tres
9:02
poniendo el tres adelante Pero
9:03
cualquiera de las dos formas estaría
9:05
bien escrita Vamos a darle nombre a este
9:07
compuesto cómo sería el nombre de este
9:09
compuesto Entonces lo primero que vamos
9:11
a observar o que vamos a tener en cuenta
9:13
es que a diferencia de los otros Este es
9:15
un ácido carboxílico que tiene un anillo
9:17
cíclico Entonces lo primero que vamos a
9:19
hacer es enumerar ese anillo en este
9:21
caso Recuerda que el grupo carboxilo
9:23
tiene la prioridad O sea que este sería
9:25
el número uno la pregunta Hacia dónde va
9:27
el dos hacia abajo o hacia arriba
9:30
Recuerda que la numeración siempre Busca
9:32
que las ramas tengan el número más bajo
9:33
o sea que numeramos hacia arriba 2 3 4 5
9:36
y 6 seguidamente Vamos a darle nombre lo
9:39
primero que vamos a hacer es poner la ad
9:41
ácido ácido ahora vamos a nombrar la
9:44
rama como esta rama se encuentra en el
9:46
número tres ácido tres como es de un
9:49
solo carbono se dice Met pero por ser
9:52
una rama se termina qué sigue ahora
9:54
ahora vamos a nombrar el ciclo porque ya
9:56
no hay más ramas se dice ciclo heano en
10:00
lugar de decir como en los demás
10:02
cicloexano dio se dice cicloexano
10:05
carboxílico Y de esa forma hemos
10:07
nombrado un ácido carboxílico que tiene
10:10
forma de ciclo también Bueno hasta este
10:12
momento ya aprendimos Cómo darle nombre
10:14
a un ácido carboxílico ahora vamos a
10:17
aprender el proceso contrario es decir
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si me dan un nombre Cómo hago para hacer
10:21
la fórmula o la estructura de un ácido
10:23
carboxílico en este caso vamos a ensayar
10:25
con este ejemplo sabemos que este es un
10:27
ácido carboxílico porque empieza con la
10:29
palabra ácido y termina con la palabra I
10:32
O sea que hay que ponerle en algún
10:33
momento el grupo carboxilo ahora viene
10:35
la pregunta ese ácido carboxílico es de
10:38
cadena abierta como el que tenemos acá o
10:40
es un ciclo de cadena cerrada como el
10:42
que tenemos acá como por ninguna parte
10:44
utiliza la palabra ciclo Eso quiere
10:46
decir que este compuesto es de cadena
10:48
abierta ahora viene la pregunta y
10:50
cuántos átomos de carbono tiene como en
10:53
termina en la palabra x quiere decir que
10:56
tiene seis átomos de carbono Así que lo
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primero que vamos a hacer es poner seis
11:00
átomos de carbono 1 2 3 4 5 y seis
11:06
átomos de carbono qué hacemos ahora como
11:08
es un ácido carboxílico quiere decir que
11:10
debemos de poner el grupo carboxilo ese
11:13
grupo carboxilo lo podemos poner a la
11:15
izquierda o lo podemos poner a la
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derecha pero por comodidad se suele
11:18
poner en la derecha Así que vamos a
11:20
poner el grupo carboxilo ahora vamos a
11:23
poner las ramas sin embargo para poner
11:25
las ramas es importante que enemos los
11:27
carbonos de esa forma es más fácil
11:29
Carlos como el grupo carboxilo está acá
11:31
quiere decir que este carbono será el
11:33
número 1 2 3 4 5 y seis átomos de
11:38
carbono qué más tenemos me está diciendo
11:40
que este compuesto tiene dos cloros
11:43
ahora la pregunta dónde están esas dos
11:45
ramas uno se encuentra en el carbono
11:46
número dos y otro se encuentra en el
11:48
carbono número tres Así que vamos a
11:50
poner un cloro Por acá y vamos a poner
11:53
otro cloro aquí de esa forma ya pusimos
11:56
nuestros dos cloros me está diciendo que
11:58
en el carbono número cuatro o sea aquí
12:00
tiene otra rama que se llama metil y Qué
12:02
es un metil Recuerda que la palabra Met
12:04
significa uno o sea que metil quiere
12:06
decir que tiene un átomo de carbono acá
12:09
y se encuentra en el número cuatro pero
12:11
mire esta información me está diciendo
12:13
que en el carbono número dos tenemos dos
12:16
n y Qué significa dosn Recuerda que esta
12:18
la otra forma de nombrar un ácido
12:20
carboxílico cuando tiene un doble enlace
12:23
como dice dos en la palabra en o eno
12:26
quiere decir doble enlace Dónde se
12:27
encuentra se encuentra en el carbono
12:29
número dos así que aquí vamos a poner un
12:31
doble enlace Y de esa forma ya hemos
12:34
puesto las ramas y los dobles enlaces
12:35
Qué nos está haciendo falta nos hacen
12:37
falta los hidrógenos para que se parezca
12:39
a los demás cómo se lo vamos a poner
12:41
siempre recuerda esto cada carbono
12:43
siempre debe de hacer cuatro enlaces
12:45
entonces cuento los enlaces que tiene y
12:47
lo que le haga falta para llegar a
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cuatro se los ponemos en hidrógenos como
12:51
este tiene un enlace quiere decir que le
12:53
hacen falta tres hidrógenos como este
12:56
tiene uno y dos enlaces le faltarían dos
12:59
este tiene un dos y tres le haría falta
13:02
uno Este tiene 1 2 3 y cuatro o sea que
13:05
no le hacen falta hidrógeno este de acá
13:07
también tiene 1 2 3 cu no le hacen falta
13:10
hidrógenos y este que tenemos arriba
13:12
este carbono pues necesita hidrógenos
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tiene un solo enlace quiere decir que le
13:16
hacen falta tres Recuerda que a los
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cloros no se les va a poner hidrógeno y
13:20
de esta forma también aprendimos Cómo
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hacer una estructura a partir de un
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hombre bueno yo espero querido
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estudiante que esta clase haya sido no
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solamente tu comprensión sino también de
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tu agrado Si es así te invito a
13:31
suscribirte a mi canal y si me dejas un
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comentario pues mejor todavía Bueno
13:36
entonces nos vemos en una próxima clase
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donde aprenderemos a nombrar más
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compuestos orgánicos Y si deseas conocer
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otros temas de química y de biología ya
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sabes que los puedes encontrar en este
