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Empresa de LECHE con PROPÓSITO - Marcas Que Impactan: TRU de El Ordeño

27:59SpanishTranscribed Jul 22, 2026
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les presento a una amiga que vive en

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machachi libre en medio de tantos

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lugares que en realidad no es la

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finalidad la leche que sacas de la vaca

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sino que vamos a aprender cómo a partir

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de la leche nos enfocamos en lo más

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importante que es el desarrollo de las

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personas de la gente y hay una empresa

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en el Ecuador que está certificada como

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alguien que hace plata trate bien a los

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empleados y cuida el medio ambiente con

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quien Vamos a aprender lecciones de

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negocios el día de hoy oyen marcas que

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impactan la de El

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ordeño en machachi están haciendo

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programación Esta es una placa con

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sensor para que vayan pasando las vacas

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timbren y puedas hacer un conteo le

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conoce usted a L atualpa Junior claro

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claro atahualpa es el famoso atahualpa

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cuy acá de machachi o cuál es la

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historia de de atahualpa y al que le

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gusta la

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marihuana al que le gusta la marihuana

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montañita al que le gusta la buena parte

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de la marihuana tenemos este producto

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Hemos llegado a machachi con Juan Pablo

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grijalba uno de los empresarios de leche

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más importantes del Ecuador le pregunto

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Juan Pablo qué le pasó de chiquito que

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dijo quiero hacer tantas cosas locas con

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las

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vacas Viví en una Hacienda hasta mis 6

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años de edad Cuál es el propósito del

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ordeño romper

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paradigmas romper la leche en en Ecuador

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sobre todo se volvió muy aburrida se

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produce leche leche blanca ya y se acabó

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nosotros lo que hicimos fue ponerle vida

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nuevamente a la leche una de las cosas

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que nos interesa ver hoy es esta caja de

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leche true que la encuentran en varios

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supermercados Cómo llega hasta allá Pues

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le dije muestre que no más tiene chucha

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sac la bola de cosas hay una tendencia

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que la leche que la lactosa que Me patea

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que complicado Qué ofrece para semín En

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todo caso si sabemos que hay un gran

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porcentaje de la población que tiene

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intolerancia para ellos hemos sacado

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leches espectaculares por ejemplo

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tenemos esta leche que es una leche

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deslactosada al

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99% tenemos una máquina una de las pocas

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máquinas que hay en Ecuador como para

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hacer perfecto este proceso de

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de lactosado otro producto para ellos es

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esta le des lactosada pero que tiene 50%

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más de proteína pero Y cómo le mete más

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proteína le pone claras de huevo no es

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un proceso de

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ultrafiltración donde saca la

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lactosa ya y le va concentrando a la

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proteína antes de ver ya llegaron los

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tanqueros que es el siguiente paso desde

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la ubre al tanque Cuál es la lección de

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vida más importante que le dio su papi

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para que le sirve actualmente si es que

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hay problemas encontrar la solución a

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los problemas y la mayor lección que le

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dio a su mami para la vida siempre debo

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pensar en la gente primero llegan estas

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cosas aquí Qué es Cómo es el proceso

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bueno llegan acá cada uno de los las

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personas que hacen la logística que

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tienen un trabajo tremendamente difícil

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van recogiendo la leche de todas las

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fincas y van tomando muestras pequeñas

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de cada una de los acopios o de las

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fincas que recorre esa leche entra a

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hacerse una serie de análisis de calidad

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acá en la planta y ahí se puede liberar

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si es que pasan con todos los parámetros

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que ya les vamos a explicar se libera la

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leche para que entre a los hilos Bueno

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cómo cómo vende mide la calidad aquí ya

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a ver la calidad se mide en el

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laboratorio Rolandito cuánto tiempo

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trabaja usted aquí 13 años cómo es este

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laboratorio en este laboratorio nosotros

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hacemos todos los análisis a la materia

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prima según las normas locales y también

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normas internacionales de certificación

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que manejamos eh toda todo tanquero que

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llegara a tener o se le llegara a

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detectar presencia de antibióticos ese

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producto automáticamente rechazado no

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ingresa a la planta estamos en el viaje

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de la hacienda de las vaquitas a la

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fábrica del ordeño me encanta A mí la

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cordillera de Los antes y es uno de los

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viajes espectaculares pero quiero

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recomendarte que tu siguiente viaje

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venga incluido con la prueba del amor en

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donde la verdadera prueba del amor del

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siglo XXI no es la cochinada que usted

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está pensando la verdadera prueba del

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amor es que tu pareja te diga Oye

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Vámonos del fin de semana a cuenca y

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hospedé monos en casa firenza y además

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por favor pegué monos un helado de

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mandarina después del almuerzo ahora hay

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full mamas Lulu Lemon en cumbayá que

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dicen no nada de leches de animal todo

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leche vegetal qué tiene p mamá de

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cumbayá Mira primero le diría a la mamá

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que no se tiene que pensar en leche de

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otras cosas que no sea leche de vaca o

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de bovinos las otras son bebidas pero la

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gente está acostumbrada y está

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acostumbrándose a tomar bebidas

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vegetales entonces para eso ustedes

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habrán oído siempre la famosa bebida de

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almendra nosotros hicimos una Innovación

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en la bebida de almendra e hicimos una

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bebida que tiene tres

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nueces tiene almendra tiene avellana y

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tiene macadamia obviamente estos

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productos no tienen la proteína que

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tiene la leche o sea no son sustitutos

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Cómo funciona esto que está aquí al

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frente Qué es tenemos tanques de

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almacenamiento donde nosotros recibimos

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la leche que viene de los tanqueros Y

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tenemos equipos que nos permiten aquí

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hacer todas las mezclas para la

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fabricación de los diferentes productos

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que estamos elaborando hoy estamos

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elaborando unas leches con chocolate que

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las vamos a ver en envasado y todo el

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personal aquí realiza las mezclas se

6:01

coloca en los tanques la leche y de aquí

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pasa al área de esterilización aquí ya

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entramos en una zona Por qué hay que

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vestirse de Teletubis y ponerse esto s

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nosotros manejamos un alto estándar de

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certificaciones de inocuidad y calidad

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la siguiente zona Este es el área de

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esterilización acá el producto que

6:20

vieron desde el área de mezcla entra a

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dos tanques asépticos luego de pasar por

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un tratamiento térmico que elimina toda

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la carga bacteriana y que permite que el

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producto en el envase dure mientras no

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se abra entre 6 y 9 meses dependiendo

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del tipo de producto juanpa ustedes

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tienen este sello empresa B certificada

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cómo le explicas al mijin que no sabe

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queé es una empresa B qué carajos es

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esto ser empresa B es ser parte de un

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movimiento y est es un movimiento de

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empresas que no buscan ser las mejores

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empresas del mundo no buscan vender

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todos los millones de dólares Pero lo

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que sí están buscando es ser la mejor

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empresa para el mundo y conscientemente

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y de manera técnica miden su impacto

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cómo sus operaciones impactan en lo

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ambiental Cómo sus operaciones impactan

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en lo en lo social vendes un dólar más

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por haberte certificado como empresa B

7:10

Es una pregunta difícil de responder lo

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que sí te puedo decir es que hemos

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tenido no solo eficiencias sino una

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mejora de procesos salvaje desde que

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empezamos con el proceso de

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certificación Me gusta cuando le

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pregunta esto al Santiago Peralta podí

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Ver Nuestro marca se impactan de pacari

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me dijo No sé si venda un dó más o no

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cojudo pero lo que sí me ha servido es

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para medirme a mí mismo y ser más

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productivo no solo haciendo plata sino

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en impacto con gente y con Ambiente cuál

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es un tip que le das al emprendedor que

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quiera certificarse como empresa B que

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dice a ver hay que hacer un cuestionario

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en donde van a una página de sistema b y

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les califican sobre 200 puntos ulpik

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nuestro servicio legal en donde ustedes

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pueden registrar su marca constituir su

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compañía sacó 64 sobre 200 necesitábamos

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80 para certificar si estás en ese punto

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en donde ves que ya estás haciendo cosas

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estás bien pero te falta mucho aún Cuál

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es la recomendación pagar una

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consultoría hacerlo uno mismo ya dejar

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ahí esa huevada qué qué recomiendas mira

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lo mejor de la certificación como tal es

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todos los El Paso previo sí la

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herramienta que tienes es gratis de

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hecho lo que yo recomiendo Es que con

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una empresa cuando alguien está pensando

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ya en hacer empresa en comenzar a

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formalizar la mejor forma es a través de

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este cuestionario que lo que único que

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te va a dar es una Pauta de qué debo

8:27

medir cómo lo debo medir cuándo lo debo

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medir Cuáles son los indicadores que

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importan en mi línea de negocio No tanto

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para el deportista en sí Y como tal sino

8:37

para la madre que quiere cuidar a su

8:40

familia que dice Usted tiene que tomar

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el jugo verde entonces acá el equipo de

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innovación desarrolló un producto unos

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productos que son exactamente iguales a

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esos jugos verdes pero ya listos para

8:54

consumir Entonces tenemos jugo de

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naranja detox no no este jugo tiene

9:00

tiene jengibre tiene zanahoria o es un

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jugo realmente completo ahora una

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consulta pero estos entiendo al tener

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conservantes preservantes llegan a ser

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igual de buenos que el que yo mismo le

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hago en mi casa ahí Ese rato no tienen

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preservantes ya lo que tienen es

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estabilizantes que es para que no se

9:20

separen pero los estabilizantes no no

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tienen ningún problema los conservantes

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son los los problemas más serios bueno y

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ahora Vamos a ingresar a la sala de

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llenado estas son salas que están

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climatizadas y tienen aire

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microbiológicamente filtrado para

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garantizar que todo lo que se haga

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dentro tenga la menor carga microbiana y

9:41

evitar cualquier riesgo de contaminación

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posterior a los productos aquí tenemos

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tres llenadoras para envases tetrapack

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si ven el tetrapack viene como en esos

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rollitos y de ahí es en donde viene para

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acá y aquí está haciendo ya la cajita y

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dónde le mete la leche si ven ahí viene

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el tubo Y ha va cortando y ya salen por

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acá Oiga y dónde se compra usted estas

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máquinas no he visto en su casa estas

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máquinas vienen de Suecia nosotros

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tenemos toda la tecnología de la empresa

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tetrapack qu es la empresa en el mundo

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que más máquinas de este tipo tiene veo

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su semáforo siempre está la azúcar

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máximo en Amarillo siempre nosotros

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buscamos reducir la cantidad de azúcar

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en esto trabajamos mucho con la

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filosofía del gobierno que es reducir la

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cantidad de azúcar para evitar los

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problemas de obesidad Oiga Juan Pablo

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por qué dice leche Iron Man qué está

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metido ahora usted estamos auspiciando

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el Iron Man que va a ser en julio de

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este año entonces parte del auspicio es

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sacar un producto que pueda servir a los

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deportistas es un producto de alta

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proteína tiene 50% más de proteína el

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producto aquí ya prácticamente está

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esterilizado envasado tiene su

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codificación respectiva en cuanto a vida

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útil pasa ya a la etapa final de

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colocación de la sobretapa Y encartonado

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esta es la máquina tapadora esta máquina

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coloca la sobretapa para proteger la

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membrana que tiene el producto No ya

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prácticamente aquí el producto está

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listo dice tapa ecológica de que es la

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tapa no es de plástico 70 de bagazo de

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Caña conforma eh está conformada la y al

11:29

que le gusta la

11:31

marihuana al que le gusta la marihuana

11:35

montañita al que le gusta la buena parte

11:38

de la marihuana tenemos este producto

11:41

que es true balance se llama true

11:44

balance porque tiene un Nano cbd

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incorporado qué es lo que hace el cbd el

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cbd es la parte la parte no psicotrópica

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de la marihuana es un terpeno y este

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terpeno lo que que hace es le da a usted

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un sentimiento de tranquilidad de paz de

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relajamiento Qué es acá Rolandito ya el

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producto terminado se entrega en esta

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bodega aquí se almacena y pasa un

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proceso de cuarentena el producto tiene

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que ser verificado a través de

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laboratorio de aseguramiento de calidad

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para ver que no haya filtraciones y que

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todo esté dentro de los parámetros

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durante 7 días y a los 7 días el

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producto es entregado para para el

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mercado Cuántos litros de leche procesa

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actualmente al día aproximadamente

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200000 litros diarios y A cuántos podría

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llegar con su planta este rato

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posiblemente a 300,000 L qué me va a

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mostrar venga que conozca el

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rolls-royce Hace cuánto se compró su

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rolls-royce este tendrá unos 2 años

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posiblemente esta máquina es

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sorprendente porque puede hacer

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24000 unidades hora es lo más rápido que

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hay en el país de este este momento

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Cuánto es de inversión para tener una

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máquina de estas estas máquinas cuestan

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entre 3 5 millones de dólares para el

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mín que está en oficina y no sabe la

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diferencia entre compostable Y

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biodegradable cómo le explicaría la

13:13

diferencia eh compostable es que puede

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el producto ser utilizado pero que no va

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a ser degradado en el tiempo

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biodegradable es que el producto se

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vuelve a los componentes originales se

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degradan Por qué te trages tan famosa es

13:29

la única en el mercado fue la única hace

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algún hasta hace algún tiempo pero la

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patente caducó y ahora hay una gran hay

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algunas empresas no muchas que están

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tratando de hacer lo mismo la diferencia

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es que Y por qué nosotros nos mantenemos

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con tetrapack es porque tetrapack

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siempre está investigando y está siempre

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a la vanguardia de todo a las personas

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que no les gusta mucho tomar alcohol

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etcétera tienen que hacer dos cosas a

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este habrán Ecuatorianos

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así puede haber a este le pone con hielo

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es la bebida más deliciosa que hay es

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exquisita exquisita es de naranjilla es

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naranjilla es naranjilla una competencia

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miir naranjilla contra este a ver cuál

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está si a este le pone un poco deir a

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ver cómo le queda pandemia Cómo les fue

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ganaron o perdieron creo que depende de

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lo que definas que es ganar o perder

14:27

creo que ganamos mucha confi y la

14:29

pandemia este año fue fue un año de

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muchas decisiones que fueron muy

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difíciles y teníamos que definir si es

14:37

que salvá el capital de la confianza o

14:40

si es que salvá el capital del dinero

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cuéntanos Cuál fue el punto álgido en

14:45

donde que les llevó esa decisión como

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sabes todo se cerró el mercado

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básicamente dejó de demandar leche y

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nosotros teníamos que decidir qué

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hacemos seguimos comprando leche y

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acumulamos toneladas de leche en polvo o

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dejamos de comprar leche pero dejamos A

15:03

cuántas nosotros trabajamos con 6000

15:05

familias básicamente sin un solo ingreso

15:07

durante todo un periodo y la decisión

15:10

que tomamos ahí fue una decisión pensada

15:12

a largo plazo primar que que Prime el

15:15

valor de la confianza la relación que

15:16

habíamos manejado con todos los

15:18

productores el seguir comprando leche el

15:21

llegar a acuerdos completamente

15:23

innovadores de compra de leche con ellos

15:26

y obviamente Esto sí tuvo un impacto ne

15:30

para el balance final fue el primer año

15:32

y el único año en el que la empresa ha

15:34

tenido una pérdida de esa magnitud pero

15:37

cuando vemos atrás y vemos cómo se han

15:40

seguido desarrollando los productores

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después de la pandemia Sabemos que esta

15:44

fue la decisión correcta esta decisión

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que tomó en la pandemia el ordeño era o

15:50

pierden plata 50 accionistas o pierden

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plata 6000 familias campesinas de la

15:55

Sierra ecuatoriana aquí es en donde el

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concepto de sostenibilidad que hoy se

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los traemos gracias a chop seguros es

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que entendamos Que el propósito va más

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allá de Cuánta plata hacemos sino de la

16:06

confianza que tenemos con la gente la

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pérdida que tuvo la empresa ese año

16:10

fueron 7 millones dó sin embargo el

16:13

hecho de haberles dicho a los campesinos

16:15

a los agricultores yo estoy contigo Yo

16:18

te estoy acol en estos peores momentos

16:20

yo estoy poniendo de mi plata para que

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tú sigas educando a tus hijos tengas

16:25

tengas que comer son las partes de una

16:27

empresa con propósito que son lo que

16:29

necesitamos más en el mundo a ver hay

16:31

una de las cosas si ustedes van a ver

16:33

nuestro marcas que impactan de

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Corporación favorita su centro de

16:36

distribución ellos suelen pedir que

16:39

vayan todas las cuestiones en las javas

16:42

de ellos esto es también no Sí aquí dice

16:44

corporación favorita qué tan complicado

16:46

ha sido ajustarse a lo que Landy rager

16:48

dice nos acomodamos no O sea todo es

16:51

factible cuando hay planificación

16:53

adecuada Pero y esta leche no es suya

16:56

esta leche es de aquí es de del grupo

17:00

supermaxi pero le hacemos nosotros y le

17:03

empacamos en diferentes formas dos aquí

17:06

hay cuatro leches para usted qué le

17:09

daría de consejo a un emprendedor sobre

17:11

este asunto de la marca de maquilar a

17:13

alguien más y de desarrollar su propia

17:15

marca Qué es mejor Mire yo creo que las

17:18

dos cosas van en paralelo el poner una

17:21

marca en el mercado es costosísimo

17:24

Entonces el maquilar a una cadena o

17:28

alguien es bueno Porque eso le ayuda a

17:30

usted a cubrir sus costos si viene

17:33

alguna de esas transnacionales a decirle

17:36

Juan Pablo quiero comprarle su fábrica

17:38

Cuánto ya ha habido ese intento esta

17:41

fábrica no tiene valor económico esta

17:45

fábrica tiene valor de desarrollo creo

17:48

que la filosofía de toda la empresa es

17:50

hacer eso el rato que

17:53

nosotros algún día se nos ocurra vender

17:56

la empresa vamos a romper los sueños de

17:58

mucha Rolandito dónde estamos estamos en

18:01

el laboratorio de la planta de uht acá

18:05

para el Serrano bobo que no sé qué es

18:06

uht cómo le Define uht bueno de la

18:09

planta donde tratamos los productos a

18:11

Ultra altas temperaturas Sí esa es la

18:13

definición de uht en inglés no quicha

18:16

sería hastar acá hacen control de

18:18

calidad de las materias primas producto

18:21

en proceso y producto terminado se toman

18:23

muestras se hace una incubación tenemos

18:26

un laboratorio de microbiología

18:28

laboratorio de microbiología hacen las

18:30

liberaciones para poder entregar el

18:31

producto garantizando que esté con la

18:34

mejor calidad y que sea inocuo para

18:36

todos nuestros consumidores mi verdadero

18:38

estándar mi mi familia política mi mi

18:41

prometida pes de los moncayo de la nutri

18:44

la única pelea que tenemos es la pelea

18:46

por la mejor leche Chocolata Yo soy de

18:48

la leche Tony no es no es Pauta pagada

18:50

la leche ton me encanta la leche Tony de

18:52

chocolate cómo les compite a usted a la

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leche Tony y a la leche nutri de

18:57

chocolate yo creo que la calidad de las

19:00

leches es estupenda la leche Tony es muy

19:03

rica a mí me gusta muchísimo la leche de

19:05

nutri me gusta mucho la leche true me

19:09

encanta lógicamente Pero cuál es para mí

19:13

la diferencia de tomar esta y las otras

19:17

es la huella que esta leche deja o sea

19:20

esta leche viene con 6,000 productores

19:24

atrás esta leche tenemos de esta leche

19:29

profesionales que se han graduado

19:31

Entonces yo diría que es el componente

19:34

atrás aparte del sabor juanpa el deporte

19:37

hay muchos emprendedores que no tengo

19:39

tiempo yo estoy vendiendo qué

19:41

recomendación le das a emprendedores uno

19:43

quiere hacer deporte la mejor

19:44

recomendación es madrugar y uno siempre

19:47

encuentra el tiempo para las cosas que

19:48

le gustan y sobre todo para las cosas

19:50

que uno le recargan y le llenan de

19:51

energía cómo manejas tú tu agenda para

19:54

poder hacer deporte A qué hora te

19:55

levantas Y de qué hora a qué hora haces

19:57

deporte Dependiendo el día Hay días que

19:59

tengo que levantarme a las 5 de la

20:00

mañana y otros días que tengo que estar

20:02

ya en la bicicleta o corriendo 6 de la

20:04

mañana eh Y los fines de semana son los

20:06

mejores porque Madrugas pero luego

20:08

puedes llegar a dormir y descansar un

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poco y qué deportes no más haces Yo

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corro he corrido varios años estoy

20:14

haciendo ahora bicicleta y vamos a ver

20:16

si es que me va bien en el primer

20:18

intento de Iron Man en julio hecho Bueno

20:22

aquí pueden ir viendo a nuestras

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protagonistas Ahí está Elisa Ahí está

20:25

cómo se llama Malagueña quién pone los

20:28

nombres a las vacas Hoy acá los pone el

20:32

administrador le oigo a ver yo sé que

20:34

usted está en negocio las vacas pero le

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oigo esto que están con el colegio de su

20:38

colegio Cómo así se meten más problemas

20:41

usted son simplemente partes de una

20:44

cadena y una cadena de bienestar no el

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colegio lo tomamos porque eh acá creemos

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que podemos preparar gente que tiene

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mucho talento podemos preparar para que

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luego pueda trabajar en diferentes

21:01

aspectos del campo sea en temas de

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investigación sea en temas de docencia o

21:07

sea en temas prácticos un estudiante que

21:10

sale de Genoveva germans sale capaz de

21:15

manejar una propiedad Ganadera va a

21:18

salir capaz de manejar una propiedad

21:21

frutícola una propiedad de cuyes o sea

21:24

Sale ya como un

21:26

administrador el por siendo lecheros

21:29

hacemos esto es porque una granja

21:32

lechera sobre todo en el Ecuador con

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productores pequeños no podemos condenar

21:38

a que estén solamente produciendo leche

21:41

nosotros debemos hacer que ellos

21:43

produzcan leche y unas dos o tres cosas

21:46

más para que tengan una diversidad de

21:48

ingresos cosas espectaculares en

21:50

machachi no es silicon Valley están

21:53

haciendo programación Esta es una placa

21:56

con sensor para que vayan pasando las

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vacas timbren y puedas hacer un conteo

22:01

entonces vean Cómo puedes hacer en el

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agrotecnología y que lo vayan aplicando

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bien aquí los One bras pueden aprender

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cómo funciona una abeja Cómo se debe

22:10

manejar un panal y recolectar la miel a

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utilizar los accesorios para esto al

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final pueden generar su propia miel de

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abeja pero una de las cosas que enseñan

22:20

el colegio es cómo vendes esto porque si

22:22

no sabes comercializar dependes de

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intermediarios que te van a sacar la

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cabeza oig este CR está gordote le

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conoce usted al atahualpa Junior claro

22:30

claro atahualpa es el famoso atahualpa

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cuide de acá de machachi Oiga Cuál es la

22:37

historia de de atahualpa a ver eh

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tuvimos un congreso de cuyes no en donde

22:42

los chicos teníamos a nivel nacional

22:44

habían representantes Este es el

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representante del Genoveva German es un

22:48

atahualpa que representa mucho a lo que

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es la cultura aquí en el Ecuador ahora

22:53

consultas usted está en el negocio de

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las vacas y la leche le oigo temas de

22:57

cebolla as cuyes abas Cómo maneja esto O

23:01

sea por qué se está metiendo estas otras

23:03

cosas porque necesitamos que los

23:06

productores se diversifiquen no puede

23:09

ser que estén los productores solo

23:11

metidos en una actividad si la leche va

23:15

mal hay otras fuentes que le sostienen

23:17

acá manejamos un un esquema que le puede

23:20

explicar eh eh Lucy que es de escuelas

23:24

de campo no que es un esquema

23:27

espectacular que es hecho justamente

23:30

para que la gente pueda aprender a hacer

23:32

estas cosas gente que es Ganadera cómo

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le Define una escuela de campo a ver una

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escuela de campo es una escuelita en

23:39

donde tenemos a nuestros pequeños

23:41

productores en donde ellos aprenden de

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los estudiantes y los estudiantes

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aprenden de ellas es una escuela de

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formación continua que la idea

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fundamental es de que tanto el productor

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y el estudiante tengan un encuentro de

23:55

saberes es un encuentro de saberes y un

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diálogo que se necesita para los jóvenes

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bien Esta es una de las grandes

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innovaciones que tiene aquí vean cómo ha

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avanzado Aquí esta caja no es un

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sarcófago es un criadero de cuyes al

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pastoreo adentro y arrancada la hierba

24:11

pueden crecer unos 20 G mensuales de cuy

24:15

acá crece 100 g del mijin Entonces ve

24:17

que están más gorditos vean Qué

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interesante solo meter la creatividad

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cre ecuatoriana en el negocio Juan Pablo

24:24

mi coterráneo yaku Pérez anda peleando

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contra muchas cosas

24:29

dice pucha lo de la minería y una de las

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cosas que me mete a ver es que las vacas

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son y la ganadería es mucho más

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contaminante incluso que la minería Cómo

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ve usted este tema y cómo maneja esto en

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su industria Yo respeto mucho el

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criterio de jacu Pérez tiene criterios

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muy buenos pero yo creo que hay que

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profundizar mucho más porque muchas

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veces se puede decir cosas que no no

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tienen toda la verdad las vaquitas que

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se las Ha acusado de ser los

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principales contaminadores del mundo eh

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hagamos el análisis de la pandemia nunca

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las baj las vajitas dejaron de producir

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Y ustedes vieron como el aire en el

25:10

mundo mejoró en el caso de la leche el

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pasto todo este pasto que ven aquí es un

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captador nato de carbono

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m el pasto mientras va creciendo va

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cargando va captando más carbono y

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almacenando en el suelo sí mientras cre

25:28

es el pasto que capta carbono también

25:31

los nutrientes en el pasto

25:33

van mejorando lo que hay que hacer es

25:36

comer el pasto en el momento preciso sí

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que es un pasto con tres hojas con tres

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hojas el momento en que sale una cuarta

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hoja ya se está

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desperdiciando y ese ese animal que come

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ese pasto que está un poquito más maduro

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va a tener más problemas de digerir por

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lo men por lo tanto va a votar más

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metano lo más trendy hoy en día son

26:02

estos bonos de carbono Cómo le puedo

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explicar a mi abuelita que es un Bono de

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Carbón Y cómo puedo hacer plata

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vendiendo eso hay empresas en el mundo

26:10

que contaminan tanto tanto tanto que

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necesitan ir a países como los nuestros

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a ver empresas que no contaminan o más

26:21

que ver empresas que no contaminen pagar

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para que no se dañen los páramos por

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ejemplo o no se dañen las vegetaciones y

26:30

que se mantenga eso así entonces el

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modelo que estamos utilizando es un

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modelo público privado comunitario y

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esto significa que eh todos trabajamos

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en conjunto para esto no el público

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tiene que lógicamente autorizar que los

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bonos puedan venderse en el exterior

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Pero va a poder hacer eso porque son

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bonos que van a servir el dinero de los

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bonos va a servir para cubrir program de

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gobierno en nuestro caso puntual es el

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desayuno escolar el gobierno nos debe

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dinero en vez de seguir peleando con el

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gobierno para que nos pague le estamos

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dando una alternativa para que consiga

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esos recursos creo que la visión de

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sostenibilidad que nos han dado hoy día

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es espectacular la leche es un medio el

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fin es el bienestar de las personas si

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es que hay que ver Y cómo les acolit a

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que hagan cebollas creo que es la mejor

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respuesta que tenemos a cómo nos

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preocupamos legítimamente de toda la

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cadena de valor la sostenibilidad No

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únicamente habla de que el negocio

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perdure sino que toda la gente que está

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alrededor le vaya bien y mejor en su

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vida Esta creo que es la ambición más

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importante que debemos tener en el

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Ecuador para que si es que Nacimos en un

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ecuador pobre y corrupto no es Nuestra

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culpa Pero si es que nos morimos en un

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ecuador pobre y corrupto Eso sí va a ser

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Nuestra culpa y si quieres seguir viendo

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de vacas negocios y Cómo tener un país

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del hijo de madres aquí te dejo otro

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