proses pengolahan teh hijau dari pemetikan hingga pengemasan

Full Transcript

·YouTLDR

proses pengolahan teh hijau dari pemetikan hingga pengemasan

4:07IndonesianTranscribed Jul 22, 2026

Open in Studio

0:01

[Musik]

0:07

[Musik]

0:16

[Musik]

0:21

setelah pucuk datang dari kebun pucuk

0:25

sesegera mungkin disimpan di tempat yang

0:27

sirkulasi udaranya bagus dan pastikan

0:29

gundukan pucuk tidak terlalu padat agar

0:32

pucuk tidak memerah

0:35

pucuk kemudian dilayukan ke dalam alat

0:38

bernama rotary panner dengan bahan bakar

0:41

wood pelet pada suhu berkisar 85 derajat

0:45

celcius sampai 90 derajat Celcius tujuan

0:49

pelayuan ini yaitu supaya pucuk menjadi

0:52

lemas sehingga pucuk mudah dibentuk pada

0:54

saat proses penggilingan nanti layuan

0:57

juga bertujuan untuk menghentikan proses

1:00

oksidasi enzimatis

1:05

selanjutnya adalah proses cooling

1:07

bertujuan untuk mendinginkan pucuk

1:14

pucuk digulung dengan menggunakan mesin

1:17

tirolin table atau sering disebut juga

1:20

Jakson penggulungan ini bertujuan untuk

1:23

menggulung pucuk sehingga pucuk dapat

1:25

mengeluarkan rasa aroma dan bentuk yang

1:28

baik lama proses penggulungan ini

1:31

berkisar sampai 20 menit

1:38

proses selanjutnya dilanjutkan dengan

1:41

pengeringan tahap pertama menggunakan

1:43

mesin kecepet dryer

1:46

proses ini melewatkan teh pada udara

1:49

panas dengan tujuan untuk mengurangi

1:52

kadar air hingga 30-45%

1:57

dan ini adalah hasil dari pengeringan

2:00

tahap pertama tadi

2:04

setelah pengeringan tahap pertama tadi

2:06

selanjutnya teh dimasukkan ke dalam

2:09

mesin bolti

2:21

malkan selama kurang lebih sekitar 12

2:25

jam sampai 14 jam

2:29

[Musik]

2:48

setelah kering teh disimpan dan

2:51

ditimbang untuk selanjutnya dibawa ke

2:54

ruang pengayakan untuk disortir

2:57

sortir bertujuan untuk memisahkan

3:00

berbagai grade seperti funny Gun powder

3:06

recover dan chicken

3:09

[Musik]

3:19

setelah prosesor Tir teh disimpan dalam

3:22

karung kemudian sample teh dibawa ke lab

3:26

untuk uji organoleptik dan teh siap

3:28

untuk diminum dikemas dan dipasarkan

3:33

[Musik]

3:51

untuk Anda yang berminat terjun ke dunia

3:54

teh atau ingin membeli teh atau untuk

3:57

Sharing tentang teh bisa mengunjungi

4:00

alamat website saya di www.indoty.

4:04

[Musik]

More transcripts

Explore other videos transcribed with YouTLDR.

Get the TLDR of any YouTube video

Transcribe, summarize, and repurpose videos in 125+ languages — free, no signup required.